рецепт с фото пошаговый

Рыба, запечённая в томатном "суфле"

Фото к рецепту: Рыба, запечённая в томатном "суфле"
 isaenko   31.01.20

Филе белой рыбы, запечённое в томатно-молочном соусе, - необычное блюдо из простых, всем знакомых продуктов. Соус-заливка из молока с томатной пастой после запекания получается похожим на суфле - нежным и тающим во рту. Рыба запекается в порционных формочках, что добавляет блюду изысканности.

Продукты
Филе рыбы (минтай) - 250 г
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 120 мл
Томатная паста - 1,5 ст. ложки
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Для подачи:
Зелень свежая (укроп) - по вкусу

Пошаговый фото рецептРыба, запечённая в томатном "суфле"
Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в томатном "суфле" - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.
Разморозьте филе рыбы.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в томатном "суфле" - шаг №2

Нарежьте филе рыбы средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в томатном "суфле" - шаг №3

Посыпьте рыбу солью и чёрным молотым перцем.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в томатном "суфле" - шаг №4

На среднем огне разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте рыбу с обеих сторон. Обжаривайте быстро - 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в томатном "суфле" - шаг №5

Яйцо разбейте в миску и влейте молоко.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в томатном "суфле" - шаг №6

Перемешайте венчиком и добавьте томатную пасту. Посолите.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в томатном "суфле" - шаг №7

Ещё раз перемешайте яичную смесь.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в томатном "суфле" - шаг №8

Выложите рыбу в порционные формы для запекания (у меня рамекины).

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в томатном "суфле" - шаг №9

Залейте рыбу яичной смесью.
Запекайте рыбу в томатном суфле в духовке 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в томатном "суфле" - шаг №10

Рыба, запечённая в томатном суфле, готова! Оставьте блюдо немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в томатном "суфле" - шаг №11

Подавайте рыбу к столу, посыпав мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыба, запечённая в томатном "суфле". Как приготовить Рыба, запечённая в томатном "суфле"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка рыбная
Рыбные блюдаРыба запеченная
В духовке
Обед Ужин

Блюда из минтаяФиле минтая Блюда из молока
14 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(83)