Рисовая каша с варёными яйцами

Подготовить продукты.
Сливочное масло, на котором обжаривается лук, вполне можно заменить растительным.

Яйца поместить в холодную воду и отварить вкрутую (примерно 7-8 минут после закипания). Затем опустить отваренные яйца в холодную воду и оставить остужаться.

Рис промыть, отправить в кастрюлю и залить 200 мл воды (соотношение риса и воды - 1:2). Поставить на нагрев, накрыть крышкой и варить на умеренном огне примерно 20-25 минут после закипания, до полной готовности риса.

Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

В сковороде на среднем огне растопить сливочное масло и добавить нарезанный лук.

Жарить на среднем огне до золотистости, периодически помешивая, примерно 3-4 минуты.

Отваренные яйца очистить от скорлупы и нарезать средними кусочками.

В готовую рисовую кашу добавить нарезанные яйца и аккуратно перемешать.

Добавить жареный лук, соль и перец. Снова перемешать.

Аппетитная рисовая каша на воде, дополненная жареным луком и варёными яйцами готова.
Приятного аппетита!