Гречка с мясом (в духовке)

Подготовьте продукты для приготовления гречки с мясом.

Лук очистите и нарежьте четвертькольцами.

Свинину промойте и нарежьте средними кусочками.

Обжарьте лук на сковороде с растительным маслом до мягкости.

Добавьте к луку свинину.

Жарьте свинину, помешивая, 2-3 минуты, до золотистой корочки. Огонь сделайте больше среднего. Всыпьте хмели-сунели, куркуму, чёрный молотый перец и соль и перемешайте.

Жареное мясо и лук выложите на дно керамической (или другой) формы для запекания.

Всыпьте промытую гречку.

Влейте воду и поставьте запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов. У меня керамическая посуда, потому я ставлю в холодную духовку.

Через 40 минут гречка с мясом полностью будет готова: гречка станет рассыпчатой, а мясо - мягким. Перед подачей перемешайте гречневую кашу со свининой.
Приятного аппетита!