Слоёный салат «Влюблённые сердца» с тунцом и овощами

Подготавливаем необходимые продукты.

Свёклу промываем, заливаем холодной водой и отвариваем до готовности (50-60 минут). Даём остыть.

Отвариваем морковь (30 минут) и картофель (20 минут). Даём остыть.

Перепелиные яйца отвариваем 4-5 минут после закипания воды и остужаем в холодной воде.

Репчатый лук очищаем и мелко нарезаем.

Заливаем лук уксусом и оставляем на 30 минут. Затем откидываем на дуршлаг и промываем водой.

Тунца разминаем вилкой в кашицу.

Картофель очищаем и натираем на крупной тёрке прямо на плоскую тарелку. Придаём картофельному слою форму двух сердец. Солим.

Смазываем слой картофеля майонезом.

На картофель выкладываем слой тунца.

На рыбу выкладываем лук.

Кусочек моркови оставляем для украшения.
Оставшуюся морковь натираем на крупной тёрке. Покрываем слоем моркови меньшее по размеру "сердце".

Кусочек свёклы оставляем для украшения.
Оставшуюся свёклу натираем на крупной тёрке. Выкладываем слой свёклы на большее "сердце".

Слои из свёклы и моркови солим и сбрызгиваем растительным маслом.

Для украшения делаем из яиц и маслин "глаза", "реснички" и "носики", из кусочков свёклы и моркови - "ротики". Из свёклы и помидора вырезаем бантик и бабочку. Зелёный лук понадобится, чтобы сделать букетик. Также для букетика из моркови вырезаем цветочек, а из кусочка яичного белка - серединку цветочка.

Украшаем готовый салат так, как показано на фото, и подаём к столу.
Приятного аппетита!