видео рецепт с фото пошаговый

Хлеб из дрожжевого теста на пиве

Фото к рецепту: Хлеб из дрожжевого теста на пиве

Домашний хлеб, ещё один вкусный вариант! Этот популярный рецепт называют "крокодилий хлеб"! Невероятно ароматный и вкусный хлеб из дрожжевого теста на пиве!

Продукты
Мука - 500 г + для работы с тестом и подготовки противня
Пиво тёмное - 150 мл
Вода тёплая - 270 мл
Дрожжи прессованные - 18 г
или дрожжи сухие - 6 г
Соль - 1 ч. ложка (15 г)
Масло растительное - для смазывания противня и хлеба

Видео рецептХлеб из дрожжевого теста на пиве
Пошаговый фото рецептХлеб из дрожжевого теста на пиве
Фото приготовления рецепта: Хлеб из дрожжевого теста на пиве - шаг №1

На один замес понадобится чуть больше полстакана темного пива. Все остальные продукты - самые обычные.

Фото приготовления рецепта: Хлеб из дрожжевого теста на пиве - шаг №2

Все ингредиенты (кроме растительного масла) смешиваем в одной чашке и замешиваем тесто. Наша задача - просто собрать тесто в комок.
Тесто для этого хлеба получается достаточно жидким.
Оставляем тесто на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Хлеб из дрожжевого теста на пиве - шаг №3

Далее замешивать хлеб лучше миксером (или в хлебопечке) с помощью насадки "крюк" (по времени - минут 10).
Или набирайтесь терпения и вымешивайте тесто деревянной ложкой минут 15.
Муку больше не добавляем!

Фото приготовления рецепта: Хлеб из дрожжевого теста на пиве - шаг №4

Накрываем тесто пищевой плёнкой и даём ему хорошо выбродиться, подойти. В тёплом месте это займёт около 2 часов. Тесто должно увеличиться в два-три раза.

Фото приготовления рецепта: Хлеб из дрожжевого теста на пиве - шаг №5

Подошедшее тесто слегка вымешиваем, немного припылив стол мукой, и делим на две части.
После каждой "операции" даём тесту немного отдохнуть.

Фото приготовления рецепта: Хлеб из дрожжевого теста на пиве - шаг №6

Формируем хлеб и перекладываем на подготовленный противень (смазан маслом и присыпан мукой).
Смазываем хлеб растительным маслом, прикрываем пищевой плёнкой и оставляем на расстойку на минут 30-40, пусть поднимется.

Фото приготовления рецепта: Хлеб из дрожжевого теста на пиве - шаг №7

Духовку разогреваем до 220 градусов.
Сбрызгиваем заготовки для хлеба водой и ставим в разогретую духовку.
Выпекаем хлеб на пиве минут 10-15 (ориентируйтесь на свою духовку).
Лучше сразу духовку не открывать, а дать хлебу постоять в выключенной духовке минут 10.

Фото приготовления рецепта: Хлеб из дрожжевого теста на пиве - шаг №8

Получается очень вкусный хлеб, пробуйте на здоровье!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Хлеб из дрожжевого теста на пиве. Как приготовить Хлеб из дрожжевого теста на пиве?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоДрожжевое тесто Хлеб
В духовке
Блюда с пивом Лучшие рецепты выпечки
6 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)