Маршмеллоу на апельсиновом соке

Рецепт годный, но не указаны некоторые важные нюансы. Во-первых, мне непонятно как взбить миксером 60 г жидкости, да и вообще зачем делать такую крошечную порцию вкусняшек, которые едятся как семечки, да и сока 60 г не купишь, минимум 200. В общем увеличила порцию в три раза. И всё равно получилось немного зефиринок. Во-вторых, как я поняла потом, массу следует взбивать до тех пор, когда она перестанет увеличиваться в объёме, это примерно 10 минут. (Миксер должен быть мощным!) Дальше. Сахара оочень много, я уменьшила на 1/4 и всё равно получилось очень сладко. Форму для формирования маршмелоу стоит выбирать такого объёма, чтобы готовые изделия были хотя бы 2 см в высоту. Я сразу об этом не подумала, вылила на противень и у меня получились плоские некрасивые квадратики вместо кубиков и поэтому они не пружинят((. В общем первый блин комом. В дальнейшем учту эти нюансы. Но было бы хорошо, чтобы авторы уделяли таким деталям больше внимания в рецепте, чтобы у их последователей получалось приготовить блюдо с первого раза.

Готовить эту сладость однозначно рекомендую, т.к. продукты самые простые, времени занимает немного, а готовые изделия понравятся как детям, так и взрослым.

Внимательно перечитала рецепт и комментарий, готовила из 240 мл сока, всё отлично получилось, вкуснятинааа)) Всем спасибо)

Эти удивительные мягкие конфетки готовятся очень просто, быстро и из самых доступных продуктов. Порцию увеличила в 4 раза, получилась вазочка маршмеллоу, которая улетела за день))

Рецепт превосходный, но размер порций очень мизерный. Я все увеличил в 5 раз. 300 мл сока, в моем случае я использовал мандариновый, сахар взял 300 граммов, боялся что будет слишком сладкими, желатин 24 грамма, лимонный сок 3 столовых ложки. Далее всё как написано. Миксером взбивал около 10 минут, пока не образовалась белая густая масса. Одним словом вышло всё превосходно и главное очень просто… спасибо большое