Салат с говяжьей печенью, картофелем и солёными огурцами - сытное и вкусное блюдо, которое отлично дополнит ваше домашнее меню. В нём отлично сочетаются бюджетные, но любимые многими продукты. Говяжья печень и нейтральный по вкусу варёный картофель выгодно дополнены кислинкой солёных огурчиков. Попробуйте приготовить!
Продукты (на 4 порции)
Печень говяжья - 300 г
Картофель - 250 г
Огурцы солёные - 100-150 г
Лук репчатый - 80 г
Яйца - 2 шт.
Майонез - 50 г
Соль - по вкусу
Зелень свежая для украшения - несколько веточек
Пошаговый фото рецептСалат с говяжьей печенью, картофелем и солёными огурцами
Подготавливаем все необходимые продукты.
Печень тщательно промываем, заливаем холодной водой и на сильном огне доводим до кипения. Затем воду меняем на чистую и отвариваем печень до готовности (30-40 минут после закипания). Готовую печень остужаем.
Картофель промываем, заливаем холодной водой и отвариваем до готовности (15-20 минут). Достаём картофель из отвара и остужаем.
Яйца отвариваем вкрутую (10 минут после закипания) и остужаем в холодной воде.
Репчатый лук очищаем и мелко нарезаем.
Заливаем лук кипятком на 10 минут, затем откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой.
Солёные огурцы нарезаем соломкой.
Яйца очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками.
Картофель очищаем и нарезаем кубиками.
Остывшую печень нарезаем соломкой.
Все ингредиенты соединяем в миске.
Солим и заправляем майонезом.
Перемешиваем салат.
Свежую зелень промываем, обсушиваем и мелко нарезаем.
Подаём салат с говяжьей печенью, картофелем и солёными огурцами, посыпав измельчённой зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепт: Салат с говяжьей печенью, картофелем и солёными огурцами. Как приготовить Салат с говяжьей печенью, картофелем и солёными огурцами?
Салат с огурцами, яйцами и сыром 
Салат из огурцов и зелени 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Салат "Ленивая красавица" 
Салат «Выручалочка» с огурцом,... 
Салат из куриной печени и моркови 
Салат из печени 
Салат с куриной печенью, морковью... 
Печёночный салат с яичными... 
Салат с печенью 
Салат с кукурузой, сыром и яйцами 
Салат из сыра с помидорами и яйцом 
Салат с морковью, сыром, яйцами и... 
Салат "Ёжик" 
Салат с яйцом и сухариками 
Салат "Министерский" с говядиной 
Салат «Купеческий» со свининой 
Салат «Обжорка» 
Салат мясной с сыром и яйцом 
Салат с говядиной, болгарским... 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники 
Икра из солёных огурцов 
Закуска из солёных огурцов "как грибы" 
Постный рассольник с грибами 
Картофельные зразы с начинкой из... 
Печень говяжья по-строгановски 
Говяжья печень с луком 
Жареная говяжья печень с луком и... 
Печеночные отбивные 
Нежная печень по-сельски 
Вальдорф