рецепт с фото пошаговый

Рулеты из теста фило с мясом, сливочным сыром и зеленью

Фото к рецепту: Рулеты из теста фило с мясом, сливочным сыром и зеленью
 4 порции
 1 час 50 мин (ваши 50 мин)
 Лялич   24.01.20

Вкусная, сытная мясная закуска из теста фило понравится всем без исключения. Ведь под тонким хрустящим тестом находится много начинки из фарша индейки, зелени и сливочного сыра.

Продукты (на 4 порции)
Тесто фило - 8 листов
Индейка (филе) - 500 г
Сыр сливочный - 250 г
Зелень свежая - 60 г
Масло растительное - 2 ст. ложки + для смазывания
Масло сливочное - 100 г
Лук репчатый - 70 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Желток - 1 шт.

Пошаговый фото рецептРулеты из теста фило с мясом, сливочным сыром и зеленью
Фото приготовления рецепта: Рулеты из теста фило с мясом, сливочным сыром и зеленью - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Тесто достаньте из морозилки и оставьте в холодильнике до полного его размораживания. Не следует размораживать тесто при комнатной температуре, так как внутри образуется конденсат, и он может склеить тонкие листы. Это затруднит работу с ним.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из теста фило с мясом, сливочным сыром и зеленью - шаг №2

На сковороду налейте две столовые ложки растительного масла и разогрейте на среднем огне. Лук мелко порежьте и положите в сковороду. Обжаривайте, перемешивая, в течение 7-10 минут, до готовности лука. Переложите обжаренный лук в миску.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из теста фило с мясом, сливочным сыром и зеленью - шаг №3

Филе индейки вымойте и обсушите. Филе порежьте кусочками и сделайте фарш - измельчите в блендере или в мясорубке с мелкой решеткой. Положите фарш в сковороду после лука.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из теста фило с мясом, сливочным сыром и зеленью - шаг №4

Обжаривайте фарш индейки на среднем огне до готовности. На это уйдет примерно 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из теста фило с мясом, сливочным сыром и зеленью - шаг №5

Переложите обжаренный фарш в чистую чашу блендера и измельчите в более мелкую крошку. На сковороду положите сливочное масло и растопите, добавьте измельченный фарш, посолите, поперчите и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из теста фило с мясом, сливочным сыром и зеленью - шаг №6

Добавьте к фаршу обжаренный лук, перемешайте. Обжаривайте все на сильном огне в течение 5-7 минут, снимите с огня и остудите. Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из теста фило с мясом, сливочным сыром и зеленью - шаг №7

Разложите один лист теста фило, смажьте растительным маслом и положите наверх второй слой теста. Смажьте маслом верх, но не очень сильно.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из теста фило с мясом, сливочным сыром и зеленью - шаг №8

На один край теста положите слой сливочного сыра, слегка раскрошив его.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из теста фило с мясом, сливочным сыром и зеленью - шаг №9

Зелень мелко порубите и посыпьте сыр.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из теста фило с мясом, сливочным сыром и зеленью - шаг №10

Положите слой фарша поверх зелени. Если боитесь, что начинка будет рассыпаться, просто смешайте все ингредиенты для начинки.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из теста фило с мясом, сливочным сыром и зеленью - шаг №11

Заверните начинку в тесто в форме рулета, подвернув боковые стороны. Рулеты выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из теста фило с мясом, сливочным сыром и зеленью - шаг №12

Желток перемешайте вилкой и смажьте им верх рулетов.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из теста фило с мясом, сливочным сыром и зеленью - шаг №13

Выпекайте рулеты из теста фило в течение 25 минут, до золотистого цвета. Выньте из духовки.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из теста фило с мясом, сливочным сыром и зеленью - шаг №14

Рулеты из теста фило с мясом, сливочным сыром и зеленью готовы. Подавайте в теплом или холодном виде с молоком или сметаной.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из теста фило с мясом, сливочным сыром и зеленью - шаг №15

Приятного аппетита.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулеты из теста фило с мясом, сливочным сыром и зеленью. Как приготовить Рулеты из теста фило с мясом, сливочным сыром и зеленью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из мяса и птицы
Рецепты изделий из тестаРулет
В духовке
Рецепты для начинающих
Блюда из индейки Блюда из сыраСыр сливочный
Блюда из фаршаФарш из индейки Лучшие рецепты выпечки

Тема › Новогодние рецепты на новогодний стол. 2018 - год Собаки

12 спасибо 4804 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)