Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Морковь отварите до готовности (примерно 20 минут), достаньте из отвара и остудите.
Яйца отварите вкрутую (10 минут) и остудите в холодной воде.
Говяжью печень промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
Кусочки печени посолите, поперчите и обжарьте на подсолнечном масле на огне ниже среднего по 4-5 минут с каждой стороны. Обжаренную печень выложите в тарелку и оставьте остывать.
Репчатый лук очистите и нарежьте маленькими кубиками.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте лук до золотистости (5-7 минут). Выложите лук на тарелку и остудите.
Остывшие варёные яйца очистите от скорлупы и разделите на белки и желтки.
Дно и стенки глубокого салатника выложите пищевой плёнкой.
Яичные белки натрите на крупной тёрке и выложите на дно подготовленного салатника.
Смажьте слой яичных белков майонезом.
Варёную морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Выложите морковь на слой яичных белков.
Смажьте морковь майонезом.
Натрите солёные огурцы на крупной тёрке и слегка отожмите от сока. Выложите огурцы следующим слоем.
Выложите слой жареного лука.
Жареную печень натрите на крупной тёрке и выложите следующим слоем.
Смажьте слой печени майонезом.
Поставьте салатник в холодильник минут на 20-25, чтобы салат настоялся и пропитался.
Затем миску с салатом накройте плоской тарелкой и переверните. Аккуратно снимите пищевую плёнку.
Желтки натрите на мелкой тёрке и посыпьте ими салат.
Зелёный лук промойте, обсушите, мелко нарежьте и выложите вокруг салата вплотную.
Слоёный салат из печени с морковью, яйцами и солёными огурцами готов к подаче.
Приятного аппетита!
Рецепт: Слоёный салат из печени с солёным огурцом, морковью и яйцами. Как приготовить Слоёный салат из печени с солёным огурцом, морковью и яйцами?