рецепт с фото пошаговый

Слоёный салат из печени с солёным огурцом, морковью и яйцами

Фото к рецепту: Слоёный салат из печени с солёным огурцом, морковью и яйцами
 3 порции
 1 час (ваши 35 мин)
 anastasiya.panait   22.01.20

Салат из говяжьей печени с солёным огурцом, варёной морковью, яйцами и жареным луком за счёт ярких слоёв выглядит очень красиво. К тому же салат очень сочный, сытный и вкусный благодаря идеальному сочетанию ингредиентов!

Продукты (на 3 порции)
Печень говяжья - 200 г
Яйца - 2 шт.
Огурец солёный - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Лук зелёный - несколько перьев
Майонез - 120 г
Масло подсолнечное - 50 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептСлоёный салат из печени с солёным огурцом, морковью и яйцами
Фото приготовления рецепта: Слоёный салат из печени с солёным огурцом, морковью и яйцами - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Морковь отварите до готовности (примерно 20 минут), достаньте из отвара и остудите.
Яйца отварите вкрутую (10 минут) и остудите в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат из печени с солёным огурцом, морковью и яйцами - шаг №2

Говяжью печень промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат из печени с солёным огурцом, морковью и яйцами - шаг №3

Кусочки печени посолите, поперчите и обжарьте на подсолнечном масле на огне ниже среднего по 4-5 минут с каждой стороны. Обжаренную печень выложите в тарелку и оставьте остывать.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат из печени с солёным огурцом, морковью и яйцами - шаг №4

Репчатый лук очистите и нарежьте маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат из печени с солёным огурцом, морковью и яйцами - шаг №5

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте лук до золотистости (5-7 минут). Выложите лук на тарелку и остудите.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат из печени с солёным огурцом, морковью и яйцами - шаг №6

Остывшие варёные яйца очистите от скорлупы и разделите на белки и желтки.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат из печени с солёным огурцом, морковью и яйцами - шаг №7

Дно и стенки глубокого салатника выложите пищевой плёнкой.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат из печени с солёным огурцом, морковью и яйцами - шаг №8

Яичные белки натрите на крупной тёрке и выложите на дно подготовленного салатника.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат из печени с солёным огурцом, морковью и яйцами - шаг №9

Смажьте слой яичных белков майонезом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат из печени с солёным огурцом, морковью и яйцами - шаг №10

Варёную морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Выложите морковь на слой яичных белков.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат из печени с солёным огурцом, морковью и яйцами - шаг №11

Смажьте морковь майонезом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат из печени с солёным огурцом, морковью и яйцами - шаг №12

Натрите солёные огурцы на крупной тёрке и слегка отожмите от сока. Выложите огурцы следующим слоем.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат из печени с солёным огурцом, морковью и яйцами - шаг №13

Выложите слой жареного лука.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат из печени с солёным огурцом, морковью и яйцами - шаг №14

Смажьте лук майонезом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат из печени с солёным огурцом, морковью и яйцами - шаг №15

Жареную печень натрите на крупной тёрке и выложите следующим слоем.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат из печени с солёным огурцом, морковью и яйцами - шаг №16

Смажьте слой печени майонезом.
Поставьте салатник в холодильник минут на 20-25, чтобы салат настоялся и пропитался.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат из печени с солёным огурцом, морковью и яйцами - шаг №17

Затем миску с салатом накройте плоской тарелкой и переверните. Аккуратно снимите пищевую плёнку.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат из печени с солёным огурцом, морковью и яйцами - шаг №18

Желтки натрите на мелкой тёрке и посыпьте ими салат.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат из печени с солёным огурцом, морковью и яйцами - шаг №19

Зелёный лук промойте, обсушите, мелко нарежьте и выложите вокруг салата вплотную.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат из печени с солёным огурцом, морковью и яйцами - шаг №20

Слоёный салат из печени с морковью, яйцами и солёными огурцами готов к подаче.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Слоёный салат из печени с солёным огурцом, морковью и яйцами. Как приготовить Слоёный салат из печени с солёным огурцом, морковью и яйцами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат из огурцов Салат из печени Салат из яиц Салат мясной Салаты праздничные Салаты слоеные
День рождения На праздничный стол
Блюда из моркови Блюда из огурцов Блюда из печениПечень говяжья Блюда с майонезом
143 спасибо 47770 1 0
Люда Понедельник, 27 Января 2020 г. 10:47 #

Сегодня решила сделать блюдо из печени , ваш рецепт то что надо . Благодарю ☺️

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)