рецепт с фото пошаговый

Омлет-рулет с кабачком и зеленью

Фото к рецепту: Омлет-рулет с кабачком и зеленью
 3 порции
 30 мин (ваши 25 мин)
 КомуДобавки   22.01.20

Побалуйте себя аппетитным омлетом с кабачком и большим количеством свежей зелени. Рулет-омлет по этому рецепту получается не только оригинальным на вид, но и очень сочным и нежным. Обилие зелени дарит блюду великолепный аромат, поэтому близкие вмиг соберутся за таким чудесным завтраком.

Продукты (на 3 порции)
Яйца - 5-6 шт.
Кабачок (средний) - 1 шт.
Сметана - 2 ст. ложки
Масло сливочное - 20 г
Шпинат свежий - 50 г
Петрушка свежая - 3-5 веточек
Укроп свежий - 3-5 веточек
Лук зелёный - 3-5 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептОмлет-рулет с кабачком и зеленью
Фото приготовления рецепта: Омлет-рулет с кабачком и зеленью - шаг №1

Подготавливаем продукты для приготовления омлета с кабачком и зеленью.

Фото приготовления рецепта: Омлет-рулет с кабачком и зеленью - шаг №2

Кабачок промываем и натираем на крупной тёрке. Солим, перемешиваем и оставляем на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Омлет-рулет с кабачком и зеленью - шаг №3

Шпинат, петрушку, укроп и зелёный лук хорошо промываем и мелко рубим ножом.

Фото приготовления рецепта: Омлет-рулет с кабачком и зеленью - шаг №4

Яйца разбиваем в отдельную миску и слегка разбалтываем венчиком.

Фото приготовления рецепта: Омлет-рулет с кабачком и зеленью - шаг №5

Кабачок отжимаем руками от лишней жидкости.

Фото приготовления рецепта: Омлет-рулет с кабачком и зеленью - шаг №6

В миску к яйцам кладём зелень и кабачок. Добавляем сметану, соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Омлет-рулет с кабачком и зеленью - шаг №7

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Омлет-рулет с кабачком и зеленью - шаг №8

В сковороде растапливаем сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Омлет-рулет с кабачком и зеленью - шаг №9

Выливаем в сковороду немного омлетной массы (1-1,5 половника) и, наклоняя сковороду, равномерно распределяем по дну, чтобы получился блинчик. Даём яйцам совсем немного схватиться, поверхность должна перестать быть глянцевой.

Фото приготовления рецепта: Омлет-рулет с кабачком и зеленью - шаг №10

Аккуратно, помогая лопаточкой, сворачиваем омлет в рулет, оставляя незавернутым небольшой край.

Фото приготовления рецепта: Омлет-рулет с кабачком и зеленью - шаг №11

Затем выливаем в сковороду такое же количество омлетной массы, как и для предыдущего блинчика, и даём ей растечься и соединиться с краем уже получившегося рулетика (для этого немного его приподнимаем). Даём омлетной массе схватиться и продолжаем сворачивать рулет. Так проделываем со всей омлетной массой.

Фото приготовления рецепта: Омлет-рулет с кабачком и зеленью - шаг №12

Получившийся омлетный рулет с кабачком и зеленью держим на огне ещё 1-2 минуты с каждой стороны, чтобы он подрумянился.

Фото приготовления рецепта: Омлет-рулет с кабачком и зеленью - шаг №13

Острым ножом разрезаем рулет на порционные кусочки.

Фото приготовления рецепта: Омлет-рулет с кабачком и зеленью - шаг №14

Аппетитный рулет-омлет с кабачком и зеленью готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Омлет-рулет с кабачком и зеленью. Как приготовить Омлет-рулет с кабачком и зеленью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц Омлет
Завтрак Обед Рецепты для начинающих
Блюда из кабачков Блюда из шпината
5 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(75)