рецепт с фото пошаговый

Салат из шампиньонов с брынзой и зелёным луком

Фото к рецепту: Салат из шампиньонов с брынзой и зелёным луком
 2 порции
 Yuliya-s   21.01.20

Предлагаю приготовить очень оригинальный салат из шампиньонов. Грибы немного маринуются, дополняются брынзой и зелёным луком. Получается лёгкий, пикантный и очень вкусный салат, который будет прекрасной самостоятельной закуской или дополнением к основным блюдам.

Продукты (на 2 порции)
Шампиньоны свежие - 160 г
Брынза средней солёности - 100 г
Горчица французская в зёрнах - 20 г
Масло растительное - 20 мл
Уксус 9% - 2 ч. ложки
Сахар - 5-7 г (1 ч. ложка без горки или с горкой)
Лук зелёный - 10 г
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат из шампиньонов с брынзой и зелёным луком
Фото приготовления рецепта: Салат из шампиньонов с брынзой и зелёным луком - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Вместо брынзы можно использовать любой другой рассольный сыр.

Фото приготовления рецепта: Салат из шампиньонов с брынзой и зелёным луком - шаг №2

Шампиньоны промываем, обсушиваем и удаляем ножки.

Фото приготовления рецепта: Салат из шампиньонов с брынзой и зелёным луком - шаг №3

Шляпки шампиньонов нарезаем пластинками толщиной около 0,5-0,7 мм.

Фото приготовления рецепта: Салат из шампиньонов с брынзой и зелёным луком - шаг №4

Готовим маринад для шампиньонов. К растительному маслу добавляем сахар, соль, уксус и горчицу.

Фото приготовления рецепта: Салат из шампиньонов с брынзой и зелёным луком - шаг №5

Хорошо перемешиваем маринад, чтобы соль и сахар растворились.

Фото приготовления рецепта: Салат из шампиньонов с брынзой и зелёным луком - шаг №6

Заливаем маринадом грибы.

Фото приготовления рецепта: Салат из шампиньонов с брынзой и зелёным луком - шаг №7

Перемешиваем, накрываем крышкой и ставим в холодильник. Держим шампиньоны в маринаде не менее 1 часа (я мариновала 2 часа).

Фото приготовления рецепта: Салат из шампиньонов с брынзой и зелёным луком - шаг №8

Вынимаем маринованные шампиньоны из холодильника, сливаем лишнюю жидкость.

Фото приготовления рецепта: Салат из шампиньонов с брынзой и зелёным луком - шаг №9

Брынзу нарезаем кубиками или крошим небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Салат из шампиньонов с брынзой и зелёным луком - шаг №10

Зелёный лук мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Салат из шампиньонов с брынзой и зелёным луком - шаг №11

К грибам добавляем брынзу и зелёный лук.

Фото приготовления рецепта: Салат из шампиньонов с брынзой и зелёным луком - шаг №12

Салат перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем настаиваться ещё 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат из шампиньонов с брынзой и зелёным луком - шаг №13

Салат из шампиньонов с брынзой и зелёным луком готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из шампиньонов с брынзой и зелёным луком. Как приготовить Салат из шампиньонов с брынзой и зелёным луком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат с грибами Салат с сыром Салат с шампиньонами Салаты без майонеза Салаты простые

Блюда из грибовГрибы маринованные Грибы шампиньоны
Блюда из сыра Блюда из шампиньоновШампиньоны маринованные
5 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)