рецепт с фото пошаговый

Острый томатный суп с фасолью

Фото к рецепту: Острый томатный суп с фасолью
 6 порций
 1 час (ваши 20 мин)
 Svetlata   20.01.20

Острый томатный суп с фасолью оценят истинные гурманы. Вряд ли это блюдо подойдет для ежедневного рациона, но если захотелось чего-нибудь остренького и необычного, то рецепт будет к месту.

Продукты (на 6 порций)
Говядина (лопатка) - 300 г
Томаты консервированные в собственном соку - 400 г
Фасоль консервированная красная - 400 г
Мука кукурузная - 15 г
Перец чили красный - 20 г (2 стручка)
Лук репчатый - 2 шт. (200 г)
Масло растительное - 20 мл
Петрушка свежая - 3 веточки
Соль - 1/2 ч. ложки
Вода - 1 литр

Пошаговый фото рецептОстрый томатный суп с фасолью
Фото приготовления рецепта: Острый томатный суп с фасолью - шаг №1

Подготовим продукты.

Фото приготовления рецепта: Острый томатный суп с фасолью - шаг №2

Для приготовления бульона я использовала 300 г лопаточной части говядины.
Мясо нарезаем небольшими кусочками, заливаем в кастрюле водой и доводим до кипения.
Снимаем пену и варим 40 минут.
Готовый бульон процеживаем (через марлю), а мясо выкладываем на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Острый томатный суп с фасолью - шаг №3

Лук очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Острый томатный суп с фасолью - шаг №4

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук на среднем огне до прозрачности и мягкости, примерно 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Острый томатный суп с фасолью - шаг №5

Помидоры в собственном соку пробиваем погружным блендером до пюреобразного состояния.

Фото приготовления рецепта: Острый томатный суп с фасолью - шаг №6

Полученное томатное пюре добавляем в сковороду к луку. Доводим до кипения, убавляем огонь до минимального и тушим 4 минуты под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Острый томатный суп с фасолью - шаг №7

Фасоль освобождаем от жидкости и добавляем в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Острый томатный суп с фасолью - шаг №8

Перцы чили очищаем от семян и мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Острый томатный суп с фасолью - шаг №9

Добавляем нарезанные перцы в сковороду, перемешиваем и тушим 10 минут, не закрывая крышкой.

Фото приготовления рецепта: Острый томатный суп с фасолью - шаг №10

Кукурузную муку разводим в 3 столовых ложках бульона, тщательно перемешиваем до исчезновения комочков.

Фото приготовления рецепта: Острый томатный суп с фасолью - шаг №11

Томатную смесь выкладываем в кастрюлю с бульоном и сразу же заливаем разведенную кукурузную муку. Солим, доводим до кипения, уменьшаем огонь. Через 5-8 минут выключаем нагрев.

Фото приготовления рецепта: Острый томатный суп с фасолью - шаг №12

Зелень петрушки мелко нарезаем.
Разливаем готовый суп по тарелкам и посыпаем каждую порцию измельченной зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Острый томатный суп с фасолью. Как приготовить Острый томатный суп с фасолью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из говядины Суп томатный Суп фасолевый
Обед
Блюда из помидоров Блюда из фасолиФасоль красная
7 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(1892)