рецепт с фото пошаговый

Печенье с джемом и орехами

Фото к рецепту: Печенье с джемом и орехами
 12 порций
 50 мин (ваши 20 мин)
 Alenkiy   18.01.20

К чаю можно испечь вкусное, мягкое и ароматное печенье. Грецкие орехи придадут печенью полезность и лёгкую хрустящую текстуру. А любой джем, который есть в вашей кладовке, сделает печенье ещё более насыщенным и сладким.

Продукты (на 12 порций)
Для теста:
Мука пшеничная - 280 г
Яйцо - 1 шт.
Кефир - 50 мл
Масло растительное - 70 мл
Сахар - 50 г
Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка
Ванилин - на кончике ножа
*
Для начинки:
Орехи грецкие - 160 г
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 60 г
Джем абрикосовый - 4 ст. ложки
Вода - 2 ст. ложки
*
Для украшения:
Шоколад тёмный - 50 г

Пошаговый фото рецептПеченье с джемом и орехами
Фото приготовления рецепта: Печенье с джемом и орехами - шаг №1

Подготовьте ингредиенты.
Джем можно использовать любой, главное, чтобы он был однородной желеобразной консистенции.

Фото приготовления рецепта: Печенье с джемом и орехами - шаг №2

Грецкие орехи поместите в чашу блендера.

Фото приготовления рецепта: Печенье с джемом и орехами - шаг №3

Измельчите орехи 1-2 минуты, до получения крупной крошки.

Фото приготовления рецепта: Печенье с джемом и орехами - шаг №4

Для начинки в сотейнике с толстым дном соедините воду, сахар и сливочное масло. Прогрейте на минимальном огне, чтобы масло растопилось и сахар растворился.

Фото приготовления рецепта: Печенье с джемом и орехами - шаг №5

Добавьте в сотейник измельчённые орехи.

Фото приготовления рецепта: Печенье с джемом и орехами - шаг №6

Перемешайте. Масса получается довольно густой и очень ароматной.
Остудите начинку.

Фото приготовления рецепта: Печенье с джемом и орехами - шаг №7

Для теста соедините в глубокой миске яйцо, кефир, сахар, растительное масло и ванилин.

Фото приготовления рецепта: Печенье с джемом и орехами - шаг №8

Всыпьте разрыхлитель, перемешайте. Понемногу добавляя муку, замесите тесто.

Фото приготовления рецепта: Печенье с джемом и орехами - шаг №9

Замес лучше заканчивать на столе. Тесто получается мягким и не липнет к рукам.

Фото приготовления рецепта: Печенье с джемом и орехами - шаг №10

Духовку включите для разогрева до 180 градусов.
Раскатайте тесто на пергаменте в прямоугольник по размеру вашего противня. У меня получился пласт теста толщиной примерно 0,7-0,8 см.
Перенесите пласт теста вместе с пергаментом на противень.

Фото приготовления рецепта: Печенье с джемом и орехами - шаг №11

Сверху нанесите джем, тыльной стороной ложки размажьте его по всей поверхности.

Фото приготовления рецепта: Печенье с джемом и орехами - шаг №12

Сверху распределите ореховую начинку.

Фото приготовления рецепта: Печенье с джемом и орехами - шаг №13

Выпекайте пирог с джемом и орехами в разогретой духовке 20-25 минут, пока тесто и ореховая начинка не подрумянятся.

Фото приготовления рецепта: Печенье с джемом и орехами - шаг №14

Перенесите пирог вместе с пергаментом на доску и разрежьте его на квадраты. Остудите.

Фото приготовления рецепта: Печенье с джемом и орехами - шаг №15

Каждое квадратное печенье разрежьте по диагонали пополам.

Фото приготовления рецепта: Печенье с джемом и орехами - шаг №16

Шоколад растопите и тонкой струйкой нанесите на уголки получившихся треугольных печенек.

Фото приготовления рецепта: Печенье с джемом и орехами - шаг №17

Когда шоколад слегка застынет, отделите печенье от пергамента и подайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Печенье с джемом и орехами - шаг №18

Тесто - мягкое, слегка рыхлое, начинка - кисло-сладкая, а ореховый слой - ароматный и чуть хрустящий. Класс!

Фото приготовления рецепта: Печенье с джемом и орехами - шаг №19

Заварите чай и наслаждайтесь вкусным печеньем.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печенье с джемом и орехами. Как приготовить Печенье с джемом и орехами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с вареньем
Рецепты сладостейПеченье
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru