видео рецепт с фото пошаговый

Манты на сковороде

Фото к рецепту: Манты на сковороде

Сочные, вкусные манты без пароварки (мантоварки)! Простой рецепт мантов с начинкой из мяса и картофеля. Готовится очень быстро. Классное блюдо, чтобы накормить всю семью! Готовьте вместе с нами!

Продукты
Для теста:
Мука - 500 г (3⅓ стакана объёмом 250 мл)
Вода - 250-270 мл
Масло растительное - 2 ст. ложки + для обжаривания мантов
Соль - 1 ст. ложка
*
Для начинки:
Картофель - 500 г
Фарш мясной - 350 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 2-3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Видео рецептМанты на сковороде
Пошаговый фото рецептМанты на сковороде
Фото приготовления рецепта: Манты на сковороде - шаг №1

Приготовление начнём с теста, рецепт самый простой.
Соединяем воду с солью.
Постепенно вливаем в муку воду с солью и растительное масло, замешивая тесто.

Фото приготовления рецепта: Манты на сковороде - шаг №2

Вымешиваем тесто руками. Оно получилось средней плотности, эластичное.
Готовое тесто заворачиваем в пакет или плёнку и даём ему отлежаться минут 10-15.

Фото приготовления рецепта: Манты на сковороде - шаг №3

За это время подготовим начинку. Здесь тоже всё очень просто.

Фото приготовления рецепта: Манты на сковороде - шаг №4

Картофель и лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
Всыпаем соль и чёрный перец и вливаем растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Манты на сковороде - шаг №5

Добавляем фарш. (Вместо фарша можно взять мясо и тоже порезать кубиками - начинка будет сочнее.)
Всё хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Манты на сковороде - шаг №6

Тесто перед разделкой ещё раз хорошо вымешиваем.

Фото приготовления рецепта: Манты на сковороде - шаг №7

Отрезаем кусочек теста (остальное накрываем плёнкой), скатываем в жгутик (колбаску) и режем на кусочки.

Фото приготовления рецепта: Манты на сковороде - шаг №8

Каждый кусочек теста раскатываем в лепёшку и выкладываем по 1 ст. ложке начинки.

Фото приготовления рецепта: Манты на сковороде - шаг №9

Формируем манты: соединяем к центру противоположные края лепёшки теста с четырех сторон, затем попарно слепляем получившиеся четыре "хвостика".

Фото приготовления рецепта: Манты на сковороде - шаг №10

Манты лучше выкладывать на полотенце, так они точно не прилипнут.
Из указанного количества продуктов получилась 31 штучка, как раз на две сковороды.

Фото приготовления рецепта: Манты на сковороде - шаг №11

На сильном огне, в небольшом количестве растительного масла, обжариваем манты с нижней стороны пару минут, до золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Манты на сковороде - шаг №12

После чего аккуратно заливаем водой до середины мантов (осторожно, вода сразу начнет кипеть). Накрываем крышкой, уменьшаем нагрев и готовим манты на сковороде минут 20-25.
Минут через 15 можно заглянуть, и если вся вода выкипела, добавить ещё немного.

Фото приготовления рецепта: Манты на сковороде - шаг №13

Получается много и очень вкусно!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Манты на сковороде. Как приготовить Манты на сковороде?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Рецепты изделий из тестаМантыТестоПельменное тесто Тесто для пельменей
Обед Ужин
Блюда из картофеля Блюда из фаршаФарш мясной
164 спасибо 1 0
Евгений Среда, 06 Мая 2020 г. 17:46 #

Делал сегодня манты с тыквой и фаршем свинина + курица + лук. Шикарный вариант, даже не ожидал, что тыква совсем не ощущается и общее впечатление замечательное

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)