рецепт с фото пошаговый

Запеканка из гречневой каши и грибов

Фото к рецепту: Запеканка из гречневой каши и грибов
 5 порций
 45 мин (ваши 30 мин)
 КомуДобавки   18.01.20

Запеканка из гречневой каши и шампиньонов, обжаренных с луком, под яично-сметанной заливкой и тёртым сыром, - это блюдо, которое заставит привычные продукты заиграть совсем по-новому. Вкусная и очень аппетитная запеканка понравится всей семье.

Продукты (на 5 порций)
Крупа гречневая - 230 г
Шампиньоны - 300-400 г
Лук репчатый - 150-200 г
Масло сливочное - 45 г
Сметана 20% - 150 мл
Яйца - 2 шт.
Сыр твёрдый - 150 г
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептЗапеканка из гречневой каши и грибов
Фото приготовления рецепта: Запеканка из гречневой каши и грибов - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Если у вас осталась гречневая каша от предыдущей трапезы, то используйте её (понадобится примерно 700 г).

Фото приготовления рецепта: Запеканка из гречневой каши и грибов - шаг №2

Гречку тщательно промываем, заливаем водой (500 мл) и солим. Доводим до кипения. Варим гречку 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из гречневой каши и грибов - шаг №3

Лук очищаем и мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из гречневой каши и грибов - шаг №4

В сковороде растапливаем половину сливочного масла и обжариваем лук до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из гречневой каши и грибов - шаг №5

Грибы промываем и нарезаем ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из гречневой каши и грибов - шаг №6

Добавляем грибы к луку и тушим до испарения всей жидкости. В процессе тушения солим.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из гречневой каши и грибов - шаг №7

Маленький кусочек сливочного масла оставляем для смазывания формы. Оставшееся сливочное масло кладём в гречку и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из гречневой каши и грибов - шаг №8

В миску разбиваем яйца и выкладываем сметану. Солим и слегка взбиваем.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из гречневой каши и грибов - шаг №9

Включаем духовку для разогрева до 200 градусов.
Форму для запекания смазываем оставшимся сливочным маслом и выкладываем туда половину гречки.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из гречневой каши и грибов - шаг №10

Затем выкладываем слой грибов. Несколько ломтиков грибов оставляем для украшения.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из гречневой каши и грибов - шаг №11

Выкладываем оставшуюся гречку.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из гречневой каши и грибов - шаг №12

Заливаем яично-сметанной массой.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из гречневой каши и грибов - шаг №13

Сверху на мелкой тёрке натираем сыр и кладём оставшиеся ломтики грибов.
Отправляем в горячую духовку на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из гречневой каши и грибов - шаг №14

Запеканка из гречки и грибов готова. Даём ей немного остыть и подаём.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из гречневой каши и грибов - шаг №15

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка из гречневой каши и грибов. Как приготовить Запеканка из гречневой каши и грибов?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеЗапеканкиЗапеканка с грибами
КашиГречневая каша
В духовке
Завтрак Ужин

Блюда из гречкиГречка с грибами
Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из сыра Блюда из шампиньонов
30 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru