Подготовьте все ингредиенты для пирога.
Смешайте в глубокой миске разрыхлитель, пшеничную муку и сахар для теста (70 г). Для тех, кто не любит сильно сладкое, количество сахара можно смело уменьшать.
Вбейте к сухим ингредиентам два яйца и размешайте венчиком до однородности.
Добавьте в тесто молоко, снова размешайте.
Влейте в тесто растительное масло.
Добавьте 1 ст. ложку коньяка.
Тесто получается довольно жидким, с ложки стекает тонкой струйкой.
Теперь самая трудоемкая часть в этом рецепте. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, разрежьте на четыре части.
Затем нарежьте фрукты тонкими дольками.
Переложите нарезанные яблоки в тесто, перемешайте и оставьте на 5-7 минут.
Лучше использовать силиконовую форму для выпечки. У меня не нашлось силиконовой формы нужного размера, поэтому я разъемную форму диаметром 28 см застелила фольгой (можно использовать пергамент). Поставьте форму с пирогом в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
Приготовьте сладкую заливку: соедините в миске яйцо с сахаром (оставьте 1 ст. ложку для миндальных хлопьев), добавьте мягкое сливочное масло. Размешайте.
Пирог достаньте из духовки и залейте сладкой массой.
Сверху распределите миндальные хлопья и посыпьте пирог сахаром.
Поставьте пирог в горячую духовку еще на 10-15 минут.
Готовый яблочный пирог немного остудите и освободите от формы.
Переложите пирог с яблоками и миндалем на тарелку и подавайте к чаю.
Готовый пирог состоит практически из одних яблок. Сумасшедший аромат фруктов и миндаля уносится далеко за пределы квартиры!
Такое угощение готовится совсем недолго, а смотрится прекрасно даже на праздничном столе.
Рецепт: Яблочный пирог со сладкой заливкой и миндальными хлопьями. Как приготовить Яблочный пирог со сладкой заливкой и миндальными хлопьями?