рецепт с фото пошаговый

Макароны с фасолью, рисом и маринованными грибами в томатном соусе

Фото к рецепту: Макароны с фасолью, рисом и маринованными грибами в томатном соусе
 4 порции
 MariaSS   21.01.20

Это оригинальное и сытное блюдо из макарон и густого томатного соуса с фасолью, рисом и маринованными грибочками отлично подойдёт для трапезы в кругу семьи. Готовится соус для макарон быстро, но нужно заранее отварить фасоль и рис.

Продукты (на 4 порции)
Макароны - 250 г
Помидоры - 520 г
Фасоль белая (сухая) - 100 г
Рис круглозёрный - 60 г
Грибы маринованные - 100 г
Томатная паста - 70 г
Морковь - 100 г
Лук репчатый - 60 г
Травы итальянские сухие - 0,5 ч. ложки
Розмарин свежий - 1 веточка (4 г)
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - на кончике ножа
Укроп свежий (для подачи) - 10 г
Масло растительное (для обжаривания) - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептМакароны с фасолью, рисом и маринованными грибами в томатном соусе
Фото приготовления рецепта: Макароны с фасолью, рисом и маринованными грибами в томатном соусе - шаг №1

Подготовьте продукты.
Морковь очистите.

Фото приготовления рецепта: Макароны с фасолью, рисом и маринованными грибами в томатном соусе - шаг №2

Фасоль замочите на ночь, затем промойте, залейте чистой водой и после закипания варите на слабом огне около 30 минут. Фасоль должна стать мягкой, но не развариться.
Откиньте фасоль на сито.
Рис промойте, залейте большим количеством воды. После закипания варите 15-17 минут (практически до полной готовности риса). Откиньте рис на сито, дайте стечь воде.

Фото приготовления рецепта: Макароны с фасолью, рисом и маринованными грибами в томатном соусе - шаг №3

Репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. На сковородке разогрейте растительное масло, выложите туда измельчённый лук и обжаривайте, помешивая, до полупрозрачности лука.

Фото приготовления рецепта: Макароны с фасолью, рисом и маринованными грибами в томатном соусе - шаг №4

Очищенную морковь натрите на крупной тёрке и добавьте к луку. Обжарьте до мягкости моркови.

Фото приготовления рецепта: Макароны с фасолью, рисом и маринованными грибами в томатном соусе - шаг №5

Маринованные грибы (я использовала маслята) нарежьте небольшими кусочками и добавьте к луку и моркови. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Макароны с фасолью, рисом и маринованными грибами в томатном соусе - шаг №6

Помидоры промойте, нарежьте дольками и отправьте в сковороду к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Макароны с фасолью, рисом и маринованными грибами в томатном соусе - шаг №7

Добавьте томатную пасту. Влейте немного отвара от фасоли до получения густой консистенции. Перемешайте.
Добавьте отварную фасоль, соль, чёрный молотый перец, веточку свежего розмарина и итальянские травы. Перемешайте и тушите 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Макароны с фасолью, рисом и маринованными грибами в томатном соусе - шаг №8

Выложите в соус рис.

Фото приготовления рецепта: Макароны с фасолью, рисом и маринованными грибами в томатном соусе - шаг №9

Перемешайте.
Тушите фасоль, рис и маринованные грибы в томатном соусе 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Макароны с фасолью, рисом и маринованными грибами в томатном соусе - шаг №10

Доведите до кипения 2 л воды, добавьте 2 ч. ложки соли. В кипящую воду отправьте макароны и после закипания варите согласно инструкции, указанной на упаковке.
Готовые макароны откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Фото приготовления рецепта: Макароны с фасолью, рисом и маринованными грибами в томатном соусе - шаг №11

Укроп мелко нарежьте.
Подогрейте тарелку, на дно выложите немного готовых макарон. По центру - густой овощной соус с фасолью, рисом и маринованными грибами. Сверху каждую порцию макарон с фасолью, рисом и грибами посыпьте измельчённым укропом.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Макароны с фасолью, рисом и маринованными грибами в томатном соусе. Как приготовить Макароны с фасолью, рисом и маринованными грибами в томатном соусе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные
Рецепты изделий из тестаПаста Рецепты соусов
Ужин

Блюда из грибовГрибы маринованные
Блюда из макаронМакароны с грибами Блюда из помидоров Блюда из рисаРис с овощами Блюда из фасоли
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(70)