рецепт с фото пошаговый

Тушёное мясо с горчицей и сметаной

Фото к рецепту: Тушёное мясо с горчицей и сметаной
 5 порций
 1 час 30 мин (ваши 10 мин)
 Alenkiy   17.01.20

Нежная свинина, тающая во рту, и насыщенный густой соус - такое мясо станет украшением любого ужина. На гарнир можно приготовить картофель, гречку или рис - будет вкусно в любом случае!

Продукты (на 5 порций)
Свинина - 500 г
Лук репчатый - 2 шт.
Сметана 15-20% - 150 г
Горчица (приправа) - 1 ст. ложка
Мука пшеничная - 1 ст. ложка
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. ложки
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Вода - 300 мл

Пошаговый фото рецептТушёное мясо с горчицей и сметаной
Фото приготовления рецепта: Тушёное мясо с горчицей и сметаной - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Свинину лучше использовать свежую (не размороженную), в этом случае готовое мясо будет более сочным. Я использовала тазобедренную часть, но подойдет и шея, и вырезка.

Фото приготовления рецепта: Тушёное мясо с горчицей и сметаной - шаг №2

Свинину нарежьте брусочками толщиной примерно 1 см.

Фото приготовления рецепта: Тушёное мясо с горчицей и сметаной - шаг №3

В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите в сковороду мясо и обжарьте до появления коричневой корочки, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Тушёное мясо с горчицей и сметаной - шаг №4

Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Тушёное мясо с горчицей и сметаной - шаг №5

Добавьте лук в сковороду и обжаривайте вместе с мясом примерно 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Тушёное мясо с горчицей и сметаной - шаг №6

Добавьте пшеничную муку к мясу и быстро перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Тушёное мясо с горчицей и сметаной - шаг №7

Сразу же влейте 300 мл горячей воды, перемешайте, доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и тушите мясо на маленьком огне в течение 40-50 минут до мягкости свинины.

Фото приготовления рецепта: Тушёное мясо с горчицей и сметаной - шаг №8

Добавьте в сковороду соль, паприку и молотый перец (я использую смесь перцев). Горчицу смешайте со сметаной и влейте к мясу.

Фото приготовления рецепта: Тушёное мясо с горчицей и сметаной - шаг №9

Перемешайте и тушите мясо в сметане и горчице 30 минут на маленьком огне.

Фото приготовления рецепта: Тушёное мясо с горчицей и сметаной - шаг №10

Свинина получается мягкой и нежной, а также очень ароматной.

Фото приготовления рецепта: Тушёное мясо с горчицей и сметаной - шаг №11

Тушёное мясо с горчицей и сметаной отлично сочетается со свежей зеленью - петрушкой или базиликом.

Фото приготовления рецепта: Тушёное мясо с горчицей и сметаной - шаг №12

На гарнир я приготовила рис. Чтобы аккуратно выложить гарнир на тарелку, можно использовать кулинарное кольцо.

Фото приготовления рецепта: Тушёное мясо с горчицей и сметаной - шаг №13

На рис уложите несколько кусочков свинины и полейте густым аппетитным соусом. Подавайте к столу горячим.

Фото приготовления рецепта: Тушёное мясо с горчицей и сметаной - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тушёное мясо с горчицей и сметаной. Как приготовить Тушёное мясо с горчицей и сметаной?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
Обед Ужин
24 спасибо 7250 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(65)