Пирог из слоёного теста с яблоками и корицей

Подготовьте все ингредиенты, их совсем немного: тесто, немного муки, яблоки, сахар, корица и кусочек сливочного масла.

Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, разрежьте на четвертинки.

Каждую четвертинку яблока разрежьте ещё на три части.
В общем каждое яблоко получится разделить на 12 долек.

Тесто разрежьте на две половины - получится два пирога.

Каждую часть теста скалкой раскатайте в прямоугольник и с помощью крышки или дна разъёмной формы вырежьте из них круглые основы для пирогов (у меня - диаметром 25 см).

Духовку включите для разогрева до 200 градусов.
Выложите основы для пирогов на противень или в формы для выпекания. Если покрытие противня или форм - не тефлоновое, застелите дно пергаментом.
Нарезанные яблоки выложите по кругу внахлёст, оставляя 1-1,5 см от края теста.

Сливочное масло растопите и смажьте поверхность яблок с помощью кулинарной силиконовой кисточки.

Сахар распределите по яблокам.

Присыпьте яблоки корицей.

Выпекайте пироги из слоёного теста с яблоками в разогретой духовке 20-25 минут. Яблоки станут мягкими, а края теста - румяными и аппетитными.

Слегка остудите пироги-галеты на решётке - это важно, чтобы яблочный сок впитался в тесто, а не вытекал на тарелку при разрезании пирога.
Переложите яблочные галеты на тарелки.

Украсьте галеты свежей мятой.

Нарежьте слоёные пироги с яблоками и корицей порционными кусочками и подавайте.

Нежные хрустящие края в сочетании с сочной начинкой и сумасшедшим ароматом - это лучшее угощение!