Гренки-сэндвичи с фаршем

Подготовьте продукты.
Багет можно заменить нарезным батоном.
Репчатый лук очистите.

Багет нарежьте круглыми ломтиками толщиной примерно 1 см. Если багет свежий, пользуйтесь специальным ножом для хлеба, так кусочки останутся правильной формы и не примнутся.

Лук мелко нарежьте.
Для начинки в глубокой миске смешайте куриный фарш, соль, чёрный молотый перец и мелко нарезанный лук.

На ломтик багета выложите 1 ст. ложку фарша. Тыльной стороной ложки распределите фарш по поверхности хлебного ломтика.

Накройте начинку вторым ломтиком багета и слегка прижмите, формируя сэндвич.

Так подготовьте все "ленивые беляши", пока не закончится хлеб или фарш.

Для кляра смешайте в глубокой миске яйца, молоко и муку. Слегка посолите.

Венчиком слегка взбейте, делая массу однородной.

Каждый "ленивый беляш" обмакните в кляре со всех сторон.

Выложите сэндвичи с фаршем на сковороду с разогретым растительным маслом и накройте крышкой.

Обжарьте бутерброды на небольшом огне примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
Степень румяности ленивых беляшей можно варьировать по своему вкусу. Если вам нравятся не слишком зажаренные гренки - немного уменьшите время жарки.

Переложите готовые "ленивые беляши" на тарелку и обжаривайте следующую партию.

Горячие бутерброды с фаршем сразу подавайте к столу. Сочная начинка в сочетании со слегка хрустящими гренками - ну ничуть не хуже, чем настоящие беляши!
Приятного аппетита!