рецепт с фото пошаговый

Пряная яблочная шарлотка со сливочным маслом

Фото к рецепту: Пряная яблочная шарлотка со сливочным маслом
 7 порций
 1 час 20 мин (ваши 30 мин)
 КомуДобавки   09.01.20

Пряная яблочная шарлотка в духовке с добавлением сливочного масла и цедры лимона получается просто идеальной - пышная, воздушная, мягкая, в меру влажная и с невероятным ароматом. Такое угощение прекрасно дополнит ваше душевное чаепитие.

Продукты (на 7 порций)
Яблоки – 3-4 шт.
Мука пшеничная – 270 г
Сахар – 250 г
Яйца – 4 шт.
Масло сливочное – 150 г + для смазывания формы
Лимон – ½ шт.
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
Корица молотая – 1/3 ч. ложки
Мускатный орех молотый – 1/3 ч. ложки
*
Для украшения (по желанию):
Сахарная пудра – по вкусу

Пошаговый фото рецептПряная яблочная шарлотка со сливочным маслом
Фото приготовления рецепта: Пряная яблочная шарлотка со сливочным маслом - шаг №1

Подготавливаем продукты.
В процессе готовки нам понадобится пергаментная бумага.

Фото приготовления рецепта: Пряная яблочная шарлотка со сливочным маслом - шаг №2

Яблоки промываем, очищаем от кожицы и сердцевины. Нарезаем яблоки ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Пряная яблочная шарлотка со сливочным маслом - шаг №3

Всыпаем к яблокам 1 ст. ложку муки и пряности (корицу и мускатный орех). Аккуратно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пряная яблочная шарлотка со сливочным маслом - шаг №4

Сливочное масло растапливаем и даем ему немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Пряная яблочная шарлотка со сливочным маслом - шаг №5

Соединяем сахар и яйца.

Фото приготовления рецепта: Пряная яблочная шарлотка со сливочным маслом - шаг №6

Взбиваем миксером или блендером с насадкой "венчик" до растворения сахара.

Фото приготовления рецепта: Пряная яблочная шарлотка со сливочным маслом - шаг №7

С помощью мелкой терки снимаем с лимона 1 ст. ложку цедры.

Фото приготовления рецепта: Пряная яблочная шарлотка со сливочным маслом - шаг №8

В яичную массу отправляем цедру и вливаем сливочное масло. Взбиваем.
Включаем духовку и разогреваем до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Пряная яблочная шарлотка со сливочным маслом - шаг №9

Просеиваем муку с разрыхлителем.

Фото приготовления рецепта: Пряная яблочная шарлотка со сливочным маслом - шаг №10

Аккуратно, порциями, вводим муку в тесто.

Фото приготовления рецепта: Пряная яблочная шарлотка со сливочным маслом - шаг №11

У нас получилось вот такое тесто средней густоты.

Фото приготовления рецепта: Пряная яблочная шарлотка со сливочным маслом - шаг №12

Дно разъемной формы (у меня диаметром 20 см) застилаем пергаментной бумагой, а борта смазываем сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Пряная яблочная шарлотка со сливочным маслом - шаг №13

Выливаем в форму треть теста.

Фото приготовления рецепта: Пряная яблочная шарлотка со сливочным маслом - шаг №14

Выкладываем половину яблок.

Фото приготовления рецепта: Пряная яблочная шарлотка со сливочным маслом - шаг №15

Снова повторяем слои теста и яблок. Последним слоем выливаем оставшееся тесто.
Отправляем форму в духовку на 50 минут.

Фото приготовления рецепта: Пряная яблочная шарлотка со сливочным маслом - шаг №16

Спустя это время проверяем готовность шарлотки зубочисткой. Даем пряной яблочной шарлотке со сливочным маслом остыть в форме 5-20 минут. Затем вынимаем шарлотку из формы.

Фото приготовления рецепта: Пряная яблочная шарлотка со сливочным маслом - шаг №17

При желании посыпаем шарлотку сахарной пудрой.

Фото приготовления рецепта: Пряная яблочная шарлотка со сливочным маслом - шаг №18

Яблочная шарлотка со сливочным маслом, пряностями и цедрой лимона готова.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пряная яблочная шарлотка со сливочным маслом. Как приготовить Пряная яблочная шарлотка со сливочным маслом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с яблоками Яблочные пироги
ТестоБисквитное тесто Шарлотка
В духовке
Блюда из яблок Лучшие рецепты выпечки
151 спасибо 75566 11 2
Елена Воскресенье, 13 Июня 2021 г. 09:00 #

Прекрасный рецепт!!! Спасибо автору. Я добавила немного в тесто примерно 3 ст. ложки растительного масла. Вкус у пирога нежный, сливочный, мы кушали с мороженным, было просто волшебно😋😋&#12

   
цитировать
Г Понедельник, 27 Сентября 2021 г. 17:50 #

Это самый лучший рецепт Шарлотки из тех, что я делала сама!!!! Получилось чуть по-другому, чем на картинке и у Елены, но как по мне - так идеально приближенно к оригиналу! Сколько я их знаю, этих рецептов Ш., но впервые получился правильного размера и величины, с тонкой ломкой хрустящей корочкой сверху и мягким нежным внутри. Все пропеклось, а сверху - ничего не подгорело, Браво рецепту, спасибо большое Автору, что выложили! Вкуснотища!

   
цитировать
Мария Среда, 29 Сентября 2021 г. 16:13 #

А можно этот рецепт использовать в мультиварке ?

   
цитировать
КомуДобавки Четверг, 30 Сентября 2021 г. 07:59 #

Мария
А можно этот рецепт использовать в мультиварке ?

Здравствуйте, я не пробовала готовить в мультиварке. Думаю, что стоит попробовать)

   
цитировать
Надежда Четверг, 12 Мая 2022 г. 21:08 #

Спасибо Автору за классный рецепт шарлотки!!!

Ваш канал мне нравится больше всех, особенно текстовый вариант. 🍒🍒🍒

   
цитировать
Лариса Суббота, 13 Августа 2022 г. 10:14 #

Замечательный рецепт! Очень вкусно.

   
цитировать
Алия Воскресенье, 05 Февраля 2023 г. 17:36 #

Получилось супер.Очень вкусный пирог.

   
цитировать
Алина Воскресенье, 07 Мая 2023 г. 19:17 #

Здравствуйте! Можно ли без сливочного масла приготовить?)

   
цитировать
Мария Среда, 16 Августа 2023 г. 14:02 #

Здравствуйте,скажите пожалуйста выпекать с конвекцией или нет?

   
цитировать
Tatь Пятница, 18 Августа 2023 г. 09:17 #

А при какой температуре выпекать?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)