рецепт с фото пошаговый

Томатный суп с тыквой

Фото к рецепту: Томатный суп с тыквой
 5 порций
 50 мин (ваши 25 мин)
 serenar1   08.01.20

Ароматный и полезный томатно-тыквенный супчик, не требующий много времени на приготовление. Такой томатный суп с тыквой можно приготовить как на курином бульоне, так и просто на воде. Вегетарианский вариант супа также получается вкусным и ароматным.

Продукты (на 5 порций)
Куриный окорочок - 300 г
Тыква - 650 г (500 г в очищенном виде)
Томатное пюре - 500 г
Чеснок - 3 зубчика (небольших)
Масло растительное - 30 мл
Соль морская - 1 ч. ложка
Розмарин свежий - ½ ст. ложки
или розмарин сушёный - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - ¼ ч. ложки
Вода - 750 мл

Пошаговый фото рецептТоматный суп с тыквой
Фото приготовления рецепта: Томатный суп с тыквой - шаг №1

Подготавливаем продукты для приготовления томатного супа с тыквой.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с тыквой - шаг №2

Если решили приготовить суп на курином бульоне, то начинаем с его приготовления.
Куриный окорочок в кастрюле заливаем холодной водой и на сильном огне доводим до кипения. Снимаем пену шумовкой, убавляем огонь и варим куриное мясо 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с тыквой - шаг №3

Очищаем кусочек тыквы от кожуры. Нарезаем очищенную тыкву кубиками со стороной примерно 1 см.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с тыквой - шаг №4

Очищаем зубчики чеснока и мелко их нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с тыквой - шаг №5

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем кусочки тыквы в течение 5 минут. Затем прикрываем сковороду крышкой и тушим тыкву на слабом огне ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с тыквой - шаг №6

Добавляем в сковороду с тыквой нарезанный чеснок. Если используете свежий розмарин, измельчаем листики и также добавляем в сковороду. Или добавляем сушёный розмарин.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с тыквой - шаг №7

Затем добавляем томатное пюре и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с тыквой - шаг №8

Доводим до кипения и тушим 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с тыквой - шаг №9

Разминаем содержимое сковороды толкушкой, но не полностью, оставляя маленькие кусочки тыквы.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с тыквой - шаг №10

Из готового бульона достаём куриное мясо. Его можно подать отдельно или использовать для салатов.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с тыквой - шаг №11

В куриный бульон выкладываем томатную зажарку с тыквой.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с тыквой - шаг №12

Добавляем соль и чёрный молотый перец, доводим до кипения и выключаем нагрев.
Томатный суп с тыквой готов.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с тыквой - шаг №13

При желании при подаче в тарелки с томатным супом можно добавить сметану или зелень.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Томатный суп с тыквой. Как приготовить Томатный суп с тыквой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБульоныБульон куриный
СупыСуп из тыквы Суп овощной Суп томатный Суп тыквенный Супы с овощами
Обед

Блюда из курицыКуриные окорочка Блюда из тыквы
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(111)