видео рецепт с фото пошаговый

Свиная грудинка, запечённая на луковой "подушке"

Фото к рецепту: Свиная грудинка, запечённая на луковой "подушке"
 15 порций
 2 часа 15 мин (ваши 15 мин)

Сегодня готовлю свиную грудинку не совсем обычным способом. Рецепт когда-то нашла в интернете и с тех пор он прижился у меня на кухне. Грудинка получается вкусной и мягкой, с ароматом печёного лука. Подойдёт для мясного ассорти (мясной "тарелки") к праздничному столу и на повседневном столе будет кстати.

Продукты (на 15 порций)
Свиная грудинка со шкурой (без рёбер) – 1 кг
Лук репчатый (крупный) – 2 шт.
Масло растительное – 2 ст. ложки
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу

Видео рецептСвиная грудинка, запечённая на луковой "подушке"
Пошаговый фото рецептСвиная грудинка, запечённая на луковой "подушке"
Фото приготовления рецепта: Свиная грудинка, запечённая на луковой "подушке" - шаг №1

Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Включаем духовку для разогрева до 160 градусов.

Фото приготовления рецепта: Свиная грудинка, запечённая на луковой "подушке" - шаг №2

Соединяем соль и молотый перец, перемешиваем. Грудинку натираем смесью соли и перца со всех сторон, кроме шкурки.

Фото приготовления рецепта: Свиная грудинка, запечённая на луковой "подушке" - шаг №3

На грудинке со стороны шкурки делаем неглубокие надрезы на расстоянии 2 см друг от друга и втираем в них смесь соли и перца.

Фото приготовления рецепта: Свиная грудинка, запечённая на луковой "подушке" - шаг №4

В форму для запекания наливаем 2 ст. ложки воды. Луковицы разрезаем пополам и выкладываем в форму срезом вниз.

Фото приготовления рецепта: Свиная грудинка, запечённая на луковой "подушке" - шаг №5

Грудинку смазываем растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Свиная грудинка, запечённая на луковой "подушке" - шаг №6

На луковицы, как на подушку, выкладываем грудинку шкуркой вверх.
Отправляем грудинку в духовку примерно на 2 часа (ориентируйтесь на свою духовку).

Фото приготовления рецепта: Свиная грудинка, запечённая на луковой "подушке" - шаг №7

Свиная грудинка, запечённая на луковой "подушке", готова. Выкладываем грудинку на тарелку и оставляем остывать.

Фото приготовления рецепта: Свиная грудинка, запечённая на луковой "подушке" - шаг №8

Нарезаем запечённую грудинку порционными кусочками и подаём.
Всем приятного аппетита и вкусных праздников!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свиная грудинка, запечённая на луковой "подушке". Как приготовить Свиная грудинка, запечённая на луковой "подушке"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Холодные закуски
На праздничный стол Новый ГодЗакуски новогодние
Рождество
В духовке
Рецепты для начинающих Ужин
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)