Ароматная и безумно вкусная курица, запечённая в духовке. Маринуем птицу в необычном и самом простом маринаде из лука, чеснока и специй. Запечённая курица по этому рецепту получается румяной и очень вкусной. А аромат какой!
Продукты
Курица (тушка) - 2 кг
*
Для маринада:
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Масло растительное - 1 ст. ложка
Перец чёрный молотый - 0,5 ч. ложки
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Имбирь молотый - 0,5 ч. ложки
Соль - 1-1,5 ч. ложки
*
Для подачи:
Лимон - 1 шт.
Перец болгарский - 0,5 шт.
Маслины - 12-14 шт.
Базилик свежий (листья) - 8 шт.
Видео рецептКурица в чесночно-луковом маринаде, запечённая в духовке
Пошаговый фото рецептКурица в чесночно-луковом маринаде, запечённая в духовке
Для приготовления маринада понадобится лук, чеснок и специи.
Лук нарезаем дольками и помещаем в чашу блендера.
Добавляем очищенный чеснок.
Вливаем растительное масло.
Всыпаем специи. Я взяла то, что было в наличии: чёрный молотый перец, молотую паприку, молотый имбирь и соль.
Перебиваем всё блендером. Если нет блендера, лук и чеснок перекручиваем через мясорубку с мелкой сеткой и смешиваем с остальными ингредиентами маринада.
Получаем кашеподобный маринад.
Курицу разрезаем вдоль по грудке и обмазываем маринадом со всех сторон. По возможности оставляем промариноваться на пару часов.
Если, как обычно, времени нет, тогда сразу запекаем.
Духовку включаем для разогрева до 180°С. Запекаем курицу в чесночно-луковом маринаде до готовности (1-1,5 часа). Я запекала около часа.
Получаем румяную и очень аппетитную курочку с умопомрачительным ароматом.
Запечённая курица в чесночно-луковом маринаде готова!
Можно подавать с маслинами, болгарским перцем, лимоном и зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепт: Курица в чесночно-луковом маринаде, запечённая в духовке. Как приготовить Курица в чесночно-луковом маринаде, запечённая в духовке?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Запеченные куриные крылышки 
Шашлык из куриных крыльев на мангале 
Куриные крылышки в медово-соевом соусе 
Куриные крылышки в томатно-соевом... 
Куриные крылышки в соусе терияки,... 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Куриные рулетики с сыром 
Бутерброды со шпротами 
Картофель с курицей и помидорами,... 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Наивкуснейший шашлык в духовке 
Картошка с мясным фаршем и... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой