рецепт с фото пошаговый

Домашний рубленый рулет из курицы и свинины

Фото к рецепту: Домашний рубленый рулет из курицы и свинины

Отличный рецепт холодной закуски для праздничного стола! Подготовка займёт всего несколько минут. Потом ставим в духовку и запекаем. Остаётся только дождаться, когда рулет хорошо остынет - готовьте это блюдо заранее. Очень вкусно, ароматно! И много мяса!

Продукты
Куриные бёдра - 700 г
Свиная грудинка - 300 г
Морковь - 1 шт.
Желатин - 1 ч. ложка
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Кориандр молотый - 1 ч. ложка
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептДомашний рубленый рулет из курицы и свинины
Фото приготовления рецепта: Домашний рубленый рулет из курицы и свинины - шаг №1

Всегда для этого рецепта беру куриные бёдра без кости и свиную грудинку.

Фото приготовления рецепта: Домашний рубленый рулет из курицы и свинины - шаг №2

Оба вида мяса нарезаем небольшими (короткими) полосками, предварительно срезав шкурку. Соединяем нарезанное мясо в удобной посуде.

Фото приготовления рецепта: Домашний рубленый рулет из курицы и свинины - шаг №3

Добавляем натёртую на крупной тёрке морковь, соль, паприку, кориандр, желатин и измельчённый при помощи пресса чеснок.

Фото приготовления рецепта: Домашний рубленый рулет из курицы и свинины - шаг №4

Мясо хорошо перемешиваем и даём постоять минут 30 (можно пару часов). Перекладываем полученный фарш на пергамент и уплотняем.
Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Домашний рубленый рулет из курицы и свинины - шаг №5

Формируем плотный рулет-конфету, края хорошо завязываем.

Фото приготовления рецепта: Домашний рубленый рулет из курицы и свинины - шаг №6

Заворачиваем "конфету" в фольгу (стараемся, чтобы все швы были сверху) и отправляем в духовку на полтора часа при температуре 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Домашний рубленый рулет из курицы и свинины - шаг №7

Самое сложное в этом рецепте - дать мясному рулету из курицы и свинины хорошо остыть. Под небольшим грузом я оставляю рулет на всю ночь - сначала на столе, затем в холодильнике.

Фото приготовления рецепта: Домашний рубленый рулет из курицы и свинины - шаг №8

Пробуйте приготовить, это очень вкусно!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Домашний рубленый рулет из курицы и свинины. Как приготовить Домашний рубленый рулет из курицы и свинины?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокХолодные закуски
Рецепты изделий из тестаРулетРулет куриный Рулеты мясные
На праздничный стол Новый ГодЗакуски новогодние
В духовке

Блюда из курицыКуриные бедрышки Блюда из моркови
5 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(103)