рецепт с фото пошаговый

Салат из красной рыбы с огурцами и яичными блинчиками

Фото к рецепту: Салат из красной рыбы с огурцами и яичными блинчиками
 1 порция
 30 мин (ваши 30 мин)
 Irina_Dem   26.12.19

Красочный, легкий и сочный салат из слабосолёной красной рыбы с яичными блинчиками, луком, свежими и маринованными огурцами приятно разнообразит меню и порадует всех ценителей рыбных салатов своим пикантным вкусом. Попробуйте!

Продукты (на 1 порцию)
Рыба красная слабосолёная - 150 г
Огурцы свежие - 200 г
Огурцы маринованные - 100 г
Яйца - 4 шт.
Масло растительное для жарки - 1 ч. ложка
Лук зелёный для украшения - 2 пера
Соль - по вкусу
*
Для маринования лука:
Лук репчатый красный - 100 г
Уксус яблочный 6 % - 1 ст. ложка
Соль - 1 щепотка
Сахар - 1 щепотка
*
Для заправки:
Масло растительное - 4 ст. ложки
Горчица французская - 1 ч. ложка
Кунжут - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептСалат из красной рыбы с огурцами и яичными блинчиками
Фото приготовления рецепта: Салат из красной рыбы с огурцами и яичными блинчиками - шаг №1

Подготовьте ингредиенты по списку.

Фото приготовления рецепта: Салат из красной рыбы с огурцами и яичными блинчиками - шаг №2

Красный лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами и поместите в миску. Добавьте уксус, соль и сахар. Хорошо перемешайте и оставьте лук мариноваться, пока вы подготавливаете остальные компоненты салата.

Фото приготовления рецепта: Салат из красной рыбы с огурцами и яичными блинчиками - шаг №3

Приготовьте яичные блинчики. Для этого в отдельную ёмкость разбейте 1 яйцо. Добавьте щепотку соли и перемешайте вилкой до однородности.

Фото приготовления рецепта: Салат из красной рыбы с огурцами и яичными блинчиками - шаг №4

Сковороду разогрейте на среднем огне и смажьте растительным маслом. Влейте в сковороду взбитое яйцо и равномерно распределите по дну сковороды, чтобы получился тонкий яичный блинчик. Обжарьте блинчик 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Салат из красной рыбы с огурцами и яичными блинчиками - шаг №5

Затем переверните блинчик и обжарьте еще примерно 1 минуту с другой стороны. Повторите процесс с оставшимися яйцами.

Фото приготовления рецепта: Салат из красной рыбы с огурцами и яичными блинчиками - шаг №6

Свежие огурцы очистите от кожуры.
Красную рыбу, маринованные огурцы, яичные блинчики и свежие огурцы нарежьте тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Салат из красной рыбы с огурцами и яичными блинчиками - шаг №7

Поместите подготовленные ингредиенты в салатник. Слегка отожмите маринованный лук и также добавьте в салатник.

Фото приготовления рецепта: Салат из красной рыбы с огурцами и яичными блинчиками - шаг №8

Приготовьте заправку. Для этого в ёмкость с остатками уксуса, в котором мариновался лук, добавьте горчицу, растительное масло и зёрна кунжута. Тщательно все перемешайте. По желанию сохраните 1 щепотку кунжута для украшения блюда.

Фото приготовления рецепта: Салат из красной рыбы с огурцами и яичными блинчиками - шаг №9

Добавьте заправку к остальным компонентам салата.

Фото приготовления рецепта: Салат из красной рыбы с огурцами и яичными блинчиками - шаг №10

Хорошо все перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Салат из красной рыбы с огурцами и яичными блинчиками - шаг №11

Мелко нарежьте зелёный лук. Выложите салат горкой на тарелку, присыпьте зеленым луком, щепоткой кунжута и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Салат из красной рыбы с огурцами и яичными блинчиками - шаг №12

Пикантный салат из красной рыбы с огурцами и яичными блинчиками готов.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из красной рыбы с огурцами и яичными блинчиками. Как приготовить Салат из красной рыбы с огурцами и яичными блинчиками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из огурцов Салат из яиц Салат рыбный Салат с семгой Салаты без майонеза Салаты праздничные
Блюда из огурцов Блюда из семги
45 спасибо 23105 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)