рецепт с фото пошаговый

Картофельно-морковные драники

Фото к рецепту: Картофельно-морковные драники
 4 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 Alenkiy   26.12.19

Знакомые всем драники из картофеля можно приготовить с морковкой. Сладковатый вкус и яркий цвет этого полезного овоща придадут привычному блюду новые краски.

Продукты (на 4 порции)
Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Мука пшеничная - 4 ст. ложки
Петрушка свежая - 2-3 веточки
Укроп свежий - 2-3 веточки
Соль - 1/2 ч. ложки
Масло растительное (для жарки)- 3 ст. ложки
*
Для подачи:
Сметана - по вкусу

Пошаговый фото рецептКартофельно-морковные драники
Фото приготовления рецепта: Картофельно-морковные драники - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления драников с морковью.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-морковные драники - шаг №2

Приготовьте кляр (массу, которая будет связывать овощи между собой). Соедините в глубокой миске воду, соль, 2 ст. ложки растительного масла и пшеничную муку.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-морковные драники - шаг №3

Ингредиенты в миске слегка взбейте венчиком в однородную смесь.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-морковные драники - шаг №4

Зелень промойте, обсушите и мелко нарежьте. Несколько листочков зелени оставьте для украшения готового блюда.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-морковные драники - шаг №5

Морковь очистите от кожуры. Для измельчения овощей лучше использовать тёрку для корейской морковки. Если её нет, просто измельчите морковь на обычной тёрке с крупными отверстиями.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-морковные драники - шаг №6

Натрите морковь на тёрке.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-морковные драники - шаг №7

Картофель вымойте и очистите от кожуры.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-морковные драники - шаг №8

Картофель также измельчите на тёрке для корейской моркови.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-морковные драники - шаг №9

В глубокой миске соедините подготовленные картофель, морковь и зелень.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-морковные драники - шаг №10

Влейте в миску кляр.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-морковные драники - шаг №11

Перемешайте тесто для драников так, чтобы кляр обволакивал все овощи. Попробуйте, при необходимости досолите.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-морковные драники - шаг №12

Разогрейте оставшееся растительное масло на сковороде. Ложкой выложите картофельно-морковное тесто на сковороду. Обжаривайте драники с одной стороны 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-морковные драники - шаг №13

Переверните драники на другую сторону, накройте крышкой и обжаривайте ещё 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-морковные драники - шаг №14

Готовые морковно-картофельные драники сложите в кастрюльку и накройте её крышкой. Обжарьте следующую порцию драников.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-морковные драники - шаг №15

Выложите в тарелку 2-3 драника, добавьте сметану и свежую зелень и подавайте.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-морковные драники - шаг №16

Слегка хрустящие по краям, нежные и мягкие внутри картофельно-морковные драники можно подавать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к рыбным или мясным блюдам.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-морковные драники - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельно-морковные драники. Как приготовить Картофельно-морковные драники?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиОладьиОладьи картофельные Оладьи морковные Драники
Завтрак Обед Рецепты для начинающих
Блюда из картофеля Блюда из моркови
9 спасибо 2605 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)