Этот салат имеет насыщенный вкус благодаря сочетанию отварной свинины, румяных обжаренных грибочков, солёных огурчиков и сладковатой консервированной кукурузы. Такой сытный и вкусный мясной салат с шампиньонами, солёными огурцами и кукурузой прекрасно подойдёт и для праздничного стола. Гости точно останутся сытыми!
Продукты (на 6 порций)
Свинина (мякоть) - 300 г
Шампиньоны - 300 г
Огурцы солёные - 240 г
Кукуруза консервированная (без жидкости) - 150 г
Яйца - 3 шт.
Майонез - 2-3 ст. ложки
Лавровый лист - 1-2 шт.
Масло подсолнечное - 1 ст. ложка (15 мл)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептМясной салат с шампиньонами, солёными огурцами и кукурузой
Подготавливаем необходимые продукты.
Свинину заливаем небольшим количеством воды, доводим до кипения, снимаем пену, добавляем лавровый лист и соль. Варим свинину 40-60 минут, до мягкости.
Готовую свинину оставляем остывать в бульоне.
Яйца отвариваем вкрутую (10 минут после закипания воды), затем остужаем в холодной воде.
Шампиньоны моем и нарезаем средними кусочками.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем грибы около 8-10 минут, до подрумянивания. Можно несколько обжаренных кусочков шампиньонов оставить для украшения салата.
Яйца очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками.
Огурцы нарезаем кубиками.
Свинину нарезаем кубиками.
В миске соединяем свинину, обжаренные грибы, яйца, огурцы и кукурузу. Добавляем майонез, чёрный молотый перец и соль.
Перемешиваем салат.
Мясной салат с шампиньонами, солёными огурцами и кукурузой выкладываем на тарелку или в салатницу. По желанию его можно украсить обжаренными шампиньонами.
Приятного аппетита!
Рецепт: Мясной салат с шампиньонами, солёными огурцами и кукурузой. Как приготовить Мясной салат с шампиньонами, солёными огурцами и кукурузой?
Салат с огурцами, яйцами и сыром 
Салат из огурцов и зелени 
Салат «Выручалочка» с огурцом,... 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Салат из огурцов, ветчины,... 
Салат с кукурузой, сыром и яйцами 
Салат из сыра с помидорами и яйцом 
Салат "Ёжик" 
Салат с морковью, сыром, яйцами и... 
Яичный салат с огурцами 
Салат "Министерский" с говядиной 
Салат «Купеческий» со свининой 
Салат с говядиной, болгарским... 
Салат мясной с сыром и яйцом 
Салат «Обжорка» 
Салат из грибов, огурцов и яиц 
Cалат из грибов и курицы 
Слоеный салат с жареными шампиньонами 
Деревенский салат 
Салат с шампиньонами, морковью,... 
Салат из огурцов, кукурузы и яиц 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Салат "Любимый" с курицей и грибами 
Салат из жареных шампиньонов, сыра... 
Салат с ветчиной, сыром,... 
Салат "Мужские слезы" 
Салат с курицей и корейской морковкой 
Салат "Радуга" на день рождения 
Салат с сухариками "Королевский" 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Бутерброды со шпротами 
Рис с помидорами и кукурузой (на... 
Закусочные оладьи с кукурузой 
Салат c кукурузой, сырой морковью,... 
Кукурузный суп со сливками 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 
Закуска из огурцов и творога 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Жюльен с курицей и грибами 
Картофель, тушенный с грибами 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат с блинчиками, ветчиной,... 
Салат на день рождения, с... 
Новогодний салат "Подкова"