рецепт с фото пошаговый

Суп со свининой, чечевицей и овощами

Фото к рецепту: Суп со свининой, чечевицей и овощами
 6 порций
 Yuliya-s   12.12.19

Вкусный и питательный суп со свининой, капустой, сладким перцем и чечевицей. Свежая капуста, сытная чечевица, ароматный болгарский перец и обжаренные кусочки свинины делают вкус этого первого блюда насыщенным и ярким. Попробуйте приготовить такой супчик на обед - и заряд энергии вам обеспечен!

Продукты (на 6 порций)
Мясо (свинина) - 300 г
Картофель - 350 г
Капуста белокочанная - 180-200 г
Чечевица - 50 г
Перец болгарский - 100 г
Морковь - 115 г (1 шт.)
Лук репчатый - 90 г (1 шт.)
Чеснок - 1 зубчик
Перец молотый (смесь) - по вкусу
Соль - по вкусу
Зелень укропа - по вкусу
Лавровый лист - 1-2 шт.
Масло растительное - 30 мл
Вода - 1,3 л + 70 мл для тушения мяса

Пошаговый фото рецептСуп со свининой, чечевицей и овощами
Фото приготовления рецепта: Суп со свининой, чечевицей и овощами - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты. Я для приготовления супа использовала свинину, но вы можете взять и говядину.

Фото приготовления рецепта: Суп со свининой, чечевицей и овощами - шаг №2

Мясо нарезаем средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп со свининой, чечевицей и овощами - шаг №3

В сковороде разогреваем 15 мл растительного масла и обжариваем мясо 5-7 минут, до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Суп со свининой, чечевицей и овощами - шаг №4

Затем добавляем в сковороду около 70 мл воды и соль по вкусу. Накрываем сковороду крышкой и на маленьком огне тушим мясо до мягкости, 20-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп со свининой, чечевицей и овощами - шаг №5

Вода должна полностью выпариться.

Фото приготовления рецепта: Суп со свининой, чечевицей и овощами - шаг №6

Очищаем лук, морковь и болгарский перец. Лук нарезаем кубиками. Морковь и перец нарезаем соломкой.

Фото приготовления рецепта: Суп со свининой, чечевицей и овощами - шаг №7

Чеснок очищаем и мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Суп со свининой, чечевицей и овощами - шаг №8

В сковороду к мясу добавляем оставшееся растительное масло, лук, морковь, сладкий перец и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Суп со свининой, чечевицей и овощами - шаг №9

Обжариваем около 3-5 минут, до мягкости овощей.

Фото приготовления рецепта: Суп со свининой, чечевицей и овощами - шаг №10

Картофель очищаем и нарезаем средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп со свининой, чечевицей и овощами - шаг №11

В кастрюле доводим до кипения 1,3 л воды. В кипящую воду кладём обжаренное мясо с овощами, картофель, чечевицу и лавровый лист. Варим 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп со свининой, чечевицей и овощами - шаг №12

Капусту шинкуем тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Суп со свининой, чечевицей и овощами - шаг №13

Добавляем в суп капусту и соль по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Суп со свининой, чечевицей и овощами - шаг №14

Варим суп со свининой, чечевицей и овощами ещё 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп со свининой, чечевицей и овощами - шаг №15

После чего добавляем смесь молотых перцев.

Фото приготовления рецепта: Суп со свининой, чечевицей и овощами - шаг №16

Зелень укропа мелко нарезаем. Половину нарезанного укропа добавляем в кастрюлю и выключаем нагрев.
Даем супу постоять под крышкой около 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп со свининой, чечевицей и овощами - шаг №17

Готовый суп раскладываем по тарелкам, в каждую порцию добавляем оставшийся нарезанный укроп.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп со свининой, чечевицей и овощами. Как приготовить Суп со свининой, чечевицей и овощами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из свинины Суп из чечевицы Суп картофельный Супы с крупами и мучными изделиями
Супы с овощами
Обед

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из картофеля Блюда из перца Блюда из чечевицы
7 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(93)