рецепт с фото пошаговый

Лимонно-медовый кекс

Фото к рецепту: Лимонно-медовый кекс
 KaterinaS   12.12.19

Попробуйте приготовить к чаю очень вкусный, ароматный и влажный лимонно-медовый кекс!

Продукты
Для теста:
Лимоны (крупные) - 2 шт.
Мука - 250 г + для посыпания формы
Кефир - 200 мл
Масло сливочное - 150 г + для смазывания формы
Сахар - 150 г
Яйца - 3 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Сода - 1 ч. ложка
Соль - щепотка
Мёд - 2 ст. ложки
*
Для пропитки:
Лимон (крупный) - 1 шт.
Сахар - 40 г
Коньяк - 2 ст. ложки
Вода - 40 мл
*
Для глазури:
Сок лимона - 2-2,5 ст. ложки
Сахарная пудра - 130 г

Пошаговый фото рецептЛимонно-медовый кекс
Фото приготовления рецепта: Лимонно-медовый кекс - шаг №1

Подготавливаем все необходимые ингредиенты для теста.
Масло и яйца заранее достаём из холодильника и оставляем при комнатной температуре.

Фото приготовления рецепта: Лимонно-медовый кекс - шаг №2

Размягчённое сливочное масло взбиваем с сахаром до побеления.

Фото приготовления рецепта: Лимонно-медовый кекс - шаг №3

Добавляем яйца и взбиваем.

Фото приготовления рецепта: Лимонно-медовый кекс - шаг №4

С лимонов снимаем жёлтую часть цедры (с помощью мелкой тёрки). Из этих же лимонов выдавливаем сок.

Фото приготовления рецепта: Лимонно-медовый кекс - шаг №5

Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.
Добавляем сок и цедру лимонов, кефир и мёд к масляной смеси. Взбиваем.

Фото приготовления рецепта: Лимонно-медовый кекс - шаг №6

Постепенно добавляем муку, просеянную с содой и разрыхлителем. Добавляем соль.

Фото приготовления рецепта: Лимонно-медовый кекс - шаг №7

Должно получиться однородное тесто.

Фото приготовления рецепта: Лимонно-медовый кекс - шаг №8

Форму для выпечки слегка смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Если форма силиконовая, то пропустите эти шаги.
Выкладываем в форму тесто и отправляем в духовку на 45-50 минут.

Фото приготовления рецепта: Лимонно-медовый кекс - шаг №9

За 5-10 минут до готовности кекса готовим сироп для пропитки. Из лимона выдавливаем сок. 2-2,5 ст. ложки сока лимона оставляем для глазури.

Фото приготовления рецепта: Лимонно-медовый кекс - шаг №10

В маленькой кастрюльке остальной сок лимона соединяем с сахаром, водой и коньяком. На маленьком огне доводим смесь до кипения, кипятим 1 минуту и снимаем с огня.

Фото приготовления рецепта: Лимонно-медовый кекс - шаг №11

Достаём готовый кекс из духовки (готовность проверяйте деревянной палочкой: если выходит сухая, значит готов).
Накалываем кекс зубочисткой и заливаем лимонным сиропом. Оставляем кекс для пропитки минут на 40.

Фото приготовления рецепта: Лимонно-медовый кекс - шаг №12

Готовим глазурь для покрытия кекса. Для этого оставшийся лимонный сок смешиваем с сахарной пудрой.

Фото приготовления рецепта: Лимонно-медовый кекс - шаг №13

Должна получиться густая глазурь.

Фото приготовления рецепта: Лимонно-медовый кекс - шаг №14

Лимонно-медовый кекс вынимаем из формы и покрываем сверху глазурью. Можно украсить кекс декоративной посыпкой.

Фото приготовления рецепта: Лимонно-медовый кекс - шаг №15

Лимонно-медовый кекс готов.
Приятного вам чаепития!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лимонно-медовый кекс. Как приготовить Лимонно-медовый кекс?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из теста Рецепты сладостейКексыКекс на кефире
В духовке
Блюда из лимонов
Лучшие рецепты выпечки
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(77)