рецепт с фото пошаговый

Рулетики из свинины и ветчины с оливками и чесноком

Фото к рецепту: Рулетики из свинины и ветчины с оливками и чесноком
 3 порции
 1 час 10 мин (ваши 40 мин)
 КомуДобавки   14.12.19

Рулетики из свинины и ветчины – оригинальное блюдо, которое поразит вас не только аппетитным видом, а и невероятным вкусом. Начинка из двух видов оливок (зелёных и чёрных), свежей петрушки и чеснока гармонично дополняет сочное мясо, создавая богатый вкусовой ансамбль.

Продукты (на 3 порции)
Свинина (мякоть) – 600 г
Маслины без косточек – 50 г
Оливки без косточек - 50 г
Ветчина – 100 г
Чеснок – 1-2 зубчика
Петрушка свежая – 3-5 веточек
Масло оливковое – 2 ст. ложки
Масло сливочное – 2 ст. ложки
Вино белое сухое – 100 мл
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Перец красный молотый – по вкусу
Перец белый молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецептРулетики из свинины и ветчины с оливками и чесноком
Фото приготовления рецепта: Рулетики из свинины и ветчины с оливками и чесноком - шаг №1

Подготавливаем продукты.
В процессе готовки нам понадобятся зубочистки.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из свинины и ветчины с оливками и чесноком - шаг №2

Мясо нарезаем тонкими пластинами (1-1,5 см толщиной).

Фото приготовления рецепта: Рулетики из свинины и ветчины с оливками и чесноком - шаг №3

Каждый кусочек мяса отбиваем кухонным молотком.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из свинины и ветчины с оливками и чесноком - шаг №4

Натираем мясо солью и смесью перцев.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из свинины и ветчины с оливками и чесноком - шаг №5

Мелко нарезаем оливки и маслины.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из свинины и ветчины с оливками и чесноком - шаг №6

Измельчаем петрушку и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из свинины и ветчины с оливками и чесноком - шаг №7

Смешиваем оливки, маслины, петрушку и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из свинины и ветчины с оливками и чесноком - шаг №8

Ветчину нарезаем тонкими ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из свинины и ветчины с оливками и чесноком - шаг №9

На каждый пласт мяса кладём ломтик ветчины.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из свинины и ветчины с оливками и чесноком - шаг №10

Выкладываем сверху на ломтик ветчины немного начинки.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из свинины и ветчины с оливками и чесноком - шаг №11

Сворачиваем рулетик и закрепляем зубочистками.
Так проделываем со всеми подготовленными ингредиентами.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из свинины и ветчины с оливками и чесноком - шаг №12

В сковороде разогреваем оливковое масло, затем кладём сливочное и даём ему растопиться.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из свинины и ветчины с оливками и чесноком - шаг №13

Выкладываем в сковороду рулетики из свинины и ветчины с оливками и чесноком и обжариваем до румяности (по 5-6 минут с каждой стороны).

Фото приготовления рецепта: Рулетики из свинины и ветчины с оливками и чесноком - шаг №14

Вливаем на сковороду вино и готовим рулетики ещё 3 минуты. Затем накрываем сковороду крышкой и тушим рулетики на небольшом огне 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из свинины и ветчины с оливками и чесноком - шаг №15

Рулетики из свинины и ветчины с оливками и чесноком готовы.
Перед подачей обязательно вынимаем из рулетиков зубочистки.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулетики из свинины и ветчины с оливками и чесноком. Как приготовить Рулетики из свинины и ветчины с оливками и чесноком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из мяса и птицы Холодные закуски
Рецепты изделий из тестаРулетРулеты мясные
День рождения На праздничный стол
Ужин
39 спасибо 6836 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)