рецепт с фото пошаговый

Пирожки на кефире, с сыром и ветчиной

Фото к рецепту: Пирожки на кефире, с сыром и ветчиной
 5 порций
 55 мин (ваши 35 мин)
 Лялич   13.12.19

Быстрые, вкусные и простые тонкие пирожки из сырного теста на кефире. Сыр мы добавим не только в тесто, в начинке из ветчины он тоже будет как нельзя кстати. Такие сырные пирожки с ветчиной прекрасно подойдут в качестве сытного завтрака, перекуса или ужина. Хрустящее тесто и обалденная начинка!

Продукты (на 5 порций)
Для теста:
Мука пшеничная - 350 г
Кефир - 250 г
Сыр твёрдый - 100 г
Сахар - 1 ч. ложка
Соль - 1/2 ч. ложки
Сода пищевая - 1/2 ч. ложки
*
Для начинки:
Ветчина - 200 г
Сыр твёрдый - 100 г
Перец чёрный молотый (по желанию) - по вкусу
*
Масло растительное - для жарки

Пошаговый фото рецептПирожки на кефире, с сыром и ветчиной
Фото приготовления рецепта: Пирожки на кефире, с сыром и ветчиной - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления тонких пирожков с сыром и ветчиной.

Фото приготовления рецепта: Пирожки на кефире, с сыром и ветчиной - шаг №2

Приготовьте сырное тесто на кефире.
Для этого в глубокую чашу налейте кефир, добавьте соль и сахар. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Пирожки на кефире, с сыром и ветчиной - шаг №3

Сыр (100 г) натрите на мелкой тёрке и добавьте к кефирной смеси. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Пирожки на кефире, с сыром и ветчиной - шаг №4

Туда же через мелкое сито просейте муку.

Фото приготовления рецепта: Пирожки на кефире, с сыром и ветчиной - шаг №5

Замесите мягкое тесто, накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирожки на кефире, с сыром и ветчиной - шаг №6

Подготовьте начинку.
Для этого сыр (100 г) натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Пирожки на кефире, с сыром и ветчиной - шаг №7

Ветчину также натрите на крупной тёрке и добавьте к сыру.

Фото приготовления рецепта: Пирожки на кефире, с сыром и ветчиной - шаг №8

Перемешайте ветчину с сыром. При желании можете поперчить.

Фото приготовления рецепта: Пирожки на кефире, с сыром и ветчиной - шаг №9

Из теста скатайте толстую колбаску и разделите на 10 частей.

Фото приготовления рецепта: Пирожки на кефире, с сыром и ветчиной - шаг №10

Раскатайте каждый кусочек теста в тонкую лепёшку.

Фото приготовления рецепта: Пирожки на кефире, с сыром и ветчиной - шаг №11

Выложите на один край лепёшки часть начинки (примерно 1/10).

Фото приготовления рецепта: Пирожки на кефире, с сыром и ветчиной - шаг №12

Накройте начинку вторым краем лепёшки, чтобы получился полумесяц. Соедините края теста и прижмите.

Фото приготовления рецепта: Пирожки на кефире, с сыром и ветчиной - шаг №13

Прокатайте пирожок скалкой до более тонкого, чтобы "запечатать" начинку.
Таким же образом слепите остальные пирожки.

Фото приготовления рецепта: Пирожки на кефире, с сыром и ветчиной - шаг №14

Налейте масло на сковороду и хорошо разогрейте. Жарьте пирожки с ветчиной и сыром на среднем огне примерно по 3-5 минут с каждой стороны, до румяности.

Фото приготовления рецепта: Пирожки на кефире, с сыром и ветчиной - шаг №15

Выложите готовые пирожки на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.

Фото приготовления рецепта: Пирожки на кефире, с сыром и ветчиной - шаг №16

Подавайте тонкие пирожки с ветчиной и сыром тёплыми, с молоком, чаем, кофе, соком или ешьте их просто так.

Фото приготовления рецепта: Пирожки на кефире, с сыром и ветчиной - шаг №17

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирожки на кефире, с сыром и ветчиной. Как приготовить Пирожки на кефире, с сыром и ветчиной?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из мяса и птицы
Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки с сыром
ТестоБездрожжевое тесто Пирожковое тесто Тесто для пирожков
Завтрак Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из кефира Блюда из сыраСыр голландский
16 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(144)