Закусочный торт "Наполеон" с курицей и морковью по-корейски

Коржи для торта можно испечь самим заранее (из бездрожжевого слоёного теста). У меня сегодня магазинные коржи для торта "Наполеон". Упаковка, как раз хватит.
Яйца отвариваем вкрутую (8 минут после закипания).

Первым делом я обрезаю коржи, чтобы получился прямоугольник (у меня 12х21 см). Вы можете оставить коржи квадратными.

Слой начинки, который мы будем использовать первым, - копчёный окорочок.
Из окорочка вынимаем кость. Куриное мясо режем мелкими кубиками.
Добавляем 1-2 ст. ложки майонеза. (Майонез для того, чтобы всё связать и кусочки не рассыпались при нарезании.)
Перемешиваем.

Аккуратно выкладываем на корж начинку из курицы хорошим толстым слоем. Чтобы кусочки плотно прилегали к краям, можно использовать лопатку для торта.

Морковь по-корейски режем, чтобы полоски были немного короче. Добавляем для связки 1 ст. ложку майонеза. Перемешиваем.

Накрываем слой с курицей коржом и наносим на него следующий слой вкусной начинки - морковь по-корейски.

Сверху накрываем третьим коржом и наносим тонкий, но обильный слой майонезной сетки.

Третий слой начинки будет сборным. На корж, которым накрыли морковь, натираем на мелкой тёрке отварные яйца. Сверху наносим майонезную сетку.

Следом поверх яиц натираем на мелкой тёрке сыр.

Последний корж с обратной стороны хорошо смазываем майонезом.

Накрываем сыр хорошо промазанным майонезом коржом. Сверху ставим дощечку и небольшой груз (500 г). Убираем закусочный торт "Наполеон" с копчёной курицей и морковью по-корейски в холодильник на 5 часов (можно на ночь).

Теперь всё готово для украшения. Чаще всего для закусочных тортов я крем делаю из творожного сыра и сметаны (хорошо наносится и на праздничном столе сохраняет аппетитный вид).

В миске смешиваем творожный сыр и 1 ст. ложку сметаны (чтобы сыр стал более пластичным). При необходимости добавляем ещё 1 ст. ложку сметаны.

Поверхность торта и боковины хорошо покрываем сырным кремом.

По периметру украшаем "цветочками" из сырного крема.

Украшаем на свой вкус, как позволит фантазия. Главное, чтобы продукты для украшения закусочного торта сочетались с начинкой. Сегодня из колбасной нарезки сделала розу или пион, короче, красивый и вкусный цветочек.

Оливки разрезала на две части и выложила на поверхность по периметру торта и украсила низ боковины (по желанию). И ещё выложила рядом с "цветочком" розмарин (можно взять любую другую зелень).

Закусочный торт "Наполеон" с копчёной курицей и морковью по-корейски отлично пропитался и режется хорошо.

И это та закуска на столе, которой хочется ещё кусочек! Очень вкусно получается!