рецепт с фото пошаговый

Творожная лепёшка на кефире (на сковороде)

Фото к рецепту: Творожная лепёшка на кефире (на сковороде)
 4 порции
 40 мин (ваши 10 мин)
 Svetlata   07.12.19

Несложное блюдо, которое одновременно напоминает и запеканку из творога, и хачапури. Такая творожная лепёшка на кефире очень универсальна - это и быстрый сытный завтрак, и простой лёгкий ужин, который будет замечательно гармонировать с овощами.

Продукты (на 4 порции)
Творог — 300 г
Кефир — 250 мл
Яйцо — 1 шт.
Мука пшеничная — 200 г
Сода — 1/2 ч. ложки
Соль — 1/4 ч. ложки
Масло сливочное (для жарки) — 20 г

Пошаговый фото рецептТворожная лепёшка на кефире (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Творожная лепёшка на кефире (на сковороде) - шаг №1

Подготовим продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Творожная лепёшка на кефире (на сковороде) - шаг №2

К яйцу в миске добавим кефир и соду.

Фото приготовления рецепта: Творожная лепёшка на кефире (на сковороде) - шаг №3

С помощью миксера перемешаем ингредиенты до однородности.

Фото приготовления рецепта: Творожная лепёшка на кефире (на сковороде) - шаг №4

В полученную яично-кефирную смесь просеем муку, добавим соль.

Фото приготовления рецепта: Творожная лепёшка на кефире (на сковороде) - шаг №5

Хорошенько перемешаем лопаткой или ложкой.

Фото приготовления рецепта: Творожная лепёшка на кефире (на сковороде) - шаг №6

Добавим творог и ещё раз перемешаем.

Фото приготовления рецепта: Творожная лепёшка на кефире (на сковороде) - шаг №7

Творожное тесто должно иметь вязкую консистенцию, примерно как на оладьи.

Фото приготовления рецепта: Творожная лепёшка на кефире (на сковороде) - шаг №8

В большой сковороде на минимальном огне растопим кусочек сливочного масла. Выложим туда творожное тесто и разровняем. Накроем крышкой и оставим минут на 15, не увеличивая интенсивность огня.

Фото приготовления рецепта: Творожная лепёшка на кефире (на сковороде) - шаг №9

Через 15 минут лепёшку надо перевернуть на другую сторону. Так как она большая, чтобы не испортить внешний вид, я взяла вторую сковороду (я выбрала сковороду-гриль для получения красивых полосок на поверхности лепёшки, но это необязательно) и аккуратно перевернула на неё лепёшку. Если ещё одной сковороды подходящего размера нет, можно использовать две лопатки или тарелку.
Продолжим обжаривать лепёшку на маленьком огне с другой стороны под закрытой крышкой ещё примерно 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Творожная лепёшка на кефире (на сковороде) - шаг №10

Выложим творожную лепёшку на плоское блюдо, если нужно, чтобы она идеально держала форму, и дадим ей полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Творожная лепёшка на кефире (на сковороде) - шаг №11

Остывшую золотистую лепёшку разрежем на порционные кусочки, разложим по тарелкам и подадим со свежими овощами. Или съедим просто так.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожная лепёшка на кефире (на сковороде). Как приготовить Творожная лепёшка на кефире (на сковороде)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка творожная Рецепты закусок Рецепты изделий из тестаЛепешки
Завтрак Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из кефира Блюда из творога
46 спасибо 9267 0 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)