рецепт с фото пошаговый

Быстрые лепёшки на кефире (на сковороде)

Фото к рецепту: Быстрые лепёшки на кефире (на сковороде)
 2 порции
 25 мин (ваши 10 мин)
 Вкус_Няшка   09.12.19

Сверхбыстрый, простой и недорогой вариант домашнего бездрожжевого хлеба - лепёшки на кефире, приготовленные на сковороде без масла. Всего четыре компонента, простой замес теста, никакого настаивания, несколько минут на приготовление - и пышная, пористая лепёшка с молочным ароматом и хрустящей корочкой уже на столе!

Продукты (на 2 порции)
Мука пшеничная - 225 г + на подпыл и для жарки
Кефир - 125 мл
Соль - 1/4 ч. ложки
Разрыхлитель - 1/2 ч. ложки
*
Для подачи (по желанию):
Варенье (или джем) - 150 г

Вкус таких хлебных лепёшек - нейтрален, поэтому они отлично сочетаются не только со сладкими джемами, вареньями и конфитюрами, но и с несладкими добавками. Разрежьте такую пышную и пористую лепёшку с нежным и воздушным мякишем пополам и смажьте сливочным маслом, паштетом, плавленым сыром или положите внутрь кружочек колбасы - и сэндвич для перекуса или завтрака готов!

Пошаговый фото рецептБыстрые лепёшки на кефире (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Быстрые лепёшки на кефире (на сковороде) - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Быстрые лепёшки на кефире (на сковороде) - шаг №2

В глубокой миске соединяем пшеничную муку, соль и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Быстрые лепёшки на кефире (на сковороде) - шаг №3

Постепенно вливаем кефир.

Фото приготовления рецепта: Быстрые лепёшки на кефире (на сковороде) - шаг №4

Замешиваем тесто руками, пока оно не станет однородным и не начнёт собираться в шар. Получится мягкое, немного липкое и достаточно густое тесто.

Фото приготовления рецепта: Быстрые лепёшки на кефире (на сковороде) - шаг №5

Перекладываем тесто на доску, присыпанную мукой. Расплющиваем тесто руками или скалкой в круглый пласт толщиной примерно 1-1,5 сантиметра.

Фото приготовления рецепта: Быстрые лепёшки на кефире (на сковороде) - шаг №6

Разрезаем получившийся круг теста ножом на четыре равные части.

Фото приготовления рецепта: Быстрые лепёшки на кефире (на сковороде) - шаг №7

Сухую сковороду без масла хорошо разогреваем на среднем огне. Слегка присыпаем дно сковороды парой щепоток пшеничной муки и выкладываем туда лепёшки.

Фото приготовления рецепта: Быстрые лепёшки на кефире (на сковороде) - шаг №8

Обжариваем лепёшки на среднем огне, не накрывая крышкой, примерно по 7-10 минут с каждой стороны.
Понять, что лепёшки пора переворачивать, легко: когда нижняя сторона лепёшек подрумянится и затвердеет, а тесто слегка поднимется - их пора перевернуть.

Фото приготовления рецепта: Быстрые лепёшки на кефире (на сковороде) - шаг №9

Подаём готовые пышные лепёшки на кефире к столу. Разрезаем их вдоль и смазываем вареньем, джемом или любой другой добавкой на свой вкус. Как и большинство хлебобулочных изделий, лепёшки вкуснее всего в горячем виде, но и остывшие они тоже весьма хороши.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Быстрые лепёшки на кефире (на сковороде). Как приготовить Быстрые лепёшки на кефире (на сковороде)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусок Рецепты изделий из тестаБулочкиДомашние булочки Лепешки Хлеб
Завтрак Обед Рецепты для начинающих
Блюда из кефира
56 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(103)