Мясной салат с сыром, морковью и болгарским перцем

Подготовим продукты.
Мясо выложим в кастрюлю, зальём водой и поставим на нагрев. Будем варить свинину примерно 60 минут с момента закипания воды.
Морковь будем варить примерно 20 минут с момента закипания воды.

Выложим отваренное мясо и морковь охлаждаться на тарелку.

Займёмся нарезкой овощей. Болгарский перец вымоем, удалим плодоножку и семена. Мякоть перца нарежем мелкими кубиками.

Репчатый лук очистим и нарежем мелкими кубиками.

В салатную миску выложим перец и лук.

Варёную морковь очистим и нарежем средними кубиками.

Добавим морковь в миску к луку и перцу.

Варёное остывшее мясо нарежем небольшими кубиками.

Сыр натрём на крупной тёрке.

Чеснок очистим и пропустим через пресс. Отправим свинину, сыр и чеснок в миску к остальным продуктам.
Посолим салат и добавим чёрный молотый перец.

Заправим салат майонезом и перемешаем.

Гранат очистим от кожуры и прожилок, извлечём зёрна.
Разложим салат по салатникам и украсим гранатовыми зёрнами. Подадим мясной салат с сыром, морковью и болгарским перцем к столу. Приятного аппетита!