рецепт с фото пошаговый

Шоколадно-кофейное печенье с орехами

Фото к рецепту: Шоколадно-кофейное печенье с орехами
 1 порция
 2 часа 30 мин (ваши 30 мин)
 Irina_Dem   30.11.19

Хрупкие, тающие во рту шоколадно-кофейные печеньки "Звёдочки" с орехами - простая в приготовлении и невероятно вкусная домашняя выпечка. Отличное дополнение к чашке чая!

Продукты (на 1 порцию)
Мука пшеничная - 180 г + 10-15 г на подпыл
Масло сливочное (размягчённое) - 125 г
Орехи (у меня фундук) - 75 г
Кофе эспрессо охлаждённый - 2 ст. ложки
Яйцо - 1 шт.
Сахар коричневый - 50 г
Какао-порошок - 35 г
Корица молотая - 0,5 ч. ложки
Гвоздика молотая - 1 щепотка
Перец душистый молотый - 1 щепотка
Ванильный сахар - 10 г

Пошаговый фото рецептШоколадно-кофейное печенье с орехами
Фото приготовления рецепта: Шоколадно-кофейное печенье с орехами - шаг №1

Подготовьте ингредиенты по списку.
Орехи подойдут любые. В данном случае я использовала фундук.
Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно согрелось до комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-кофейное печенье с орехами - шаг №2

Орехи измельчите в блендере или порубите ножом до состояния очень мелкой крошки.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-кофейное печенье с орехами - шаг №3

Просейте в миску пшеничную муку. Добавьте какао-порошок, сахар, измельчённые орехи, ванильный сахар, молотые гвоздику, корицу и душистый перец. Хорошо перемешайте.
(При указанных пропорциях компонентов печенье получается умеренно сладким. Если вы предпочитаете более сладкую выпечку, добавьте ещё немного сахара, по своему вкусу.)

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-кофейное печенье с орехами - шаг №4

Размягчённое сливочное масло нарежьте небольшими кубиками. Сделайте в центре смеси сухих компонентов небольшое углубление, добавьте кофе, яйцо и сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-кофейное печенье с орехами - шаг №5

Порубите смесь ножом в мелкую крошку. Затем обомните до получения гладкого теста. Сформируйте из теста шар, оберните пищевой плёнкой и поместите в холодильник на 1-2 часа, чтобы тесто затвердело. Для удобства дальнейшей работы и ускорения процесса охлаждения тесто можно разделить на две части.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-кофейное печенье с орехами - шаг №6

Включите духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.
Присыпьте рабочую поверхность и скалку небольшим количеством муки. Выложите на подготовленную поверхность охлаждённое тесто и раскатайте до толщины 1 см.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-кофейное печенье с орехами - шаг №7

Обмакните вырубку для печенья в муку и вырежьте из теста "звёздочки" или другие фигурки.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-кофейное печенье с орехами - шаг №8

Выстелите противень пергаментной бумагой и выложите туда заготовки для печенья.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-кофейное печенье с орехами - шаг №9

Выпекайте печенье в духовке 10-12 минут. Готовое печенье остудите на решётке.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-кофейное печенье с орехами - шаг №10

Шоколадно-кофейное печенье с орехами готово.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадно-кофейное печенье с орехами. Как приготовить Шоколадно-кофейное печенье с орехами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеПесочное печенье Шоколадное печенье
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
3 спасибо 2 2
Катя Понедельник, 09 Декабря 2019 г. 17:13 #

попробую приготовить надеюсь получится

   
цитировать
Irina_Dem Вторник, 10 Декабря 2019 г. 22:17 #

Катя
попробую приготовить надеюсь получится

Все получится! Попробуйте!:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(101)