рецепт с фото пошаговый

Пирожные-кексы из двух видов теста, с вареньем

Фото к рецепту: Пирожные-кексы из двух видов теста, с вареньем
 8 порций
 50 мин (ваши 20 мин)
 Вкус_Няшка   30.11.19

Нежные пирожные-кексы из двух видов теста. Рассыпчатая песочная основа, кисло-сладкая начинка из варенья и воздушное кексовое тесто - такие пирожные просто тают во рту!

Продукты (на 8 порций)
Для песочного теста:
Мука - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Сахарная пудра - 80 г
Масло сливочное (охлаждённое) - 70 г
*
Для кексового теста:
Масло сливочное (мягкое) - 60 г
Мука - 60 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 50 г
Ванилин - на кончике ножа
Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка
Какао-порошок - 1 ст. ложка без горки
Молоко - 2 ст. ложки
*
Для начинки:
Варенье густое/джем/мармелад - 8-12 ч. ложек (120-180 г)
*
Для подготовки формочек:
Масло сливочное - 10 г
Мука пшеничная - 10 г

Пошаговый фото рецептПирожные-кексы из двух видов теста, с вареньем
Фото приготовления рецепта: Пирожные-кексы из двух видов теста, с вареньем - шаг №1

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Сливочное масло для кексового теста достаём из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.
Сливочное масло для песочного теста наоборот должно быть хорошо охлаждённым, поэтому предварительно подмораживаем его в морозильной камере (примерно 20-30 минут).

Фото приготовления рецепта: Пирожные-кексы из двух видов теста, с вареньем - шаг №2

Готовим песочное тесто. Охлаждённое сливочное масло нарезаем кусочками.

Фото приготовления рецепта: Пирожные-кексы из двух видов теста, с вареньем - шаг №3

В миске соединяем муку, яйцо, сахарную пудру и охлаждённое масло.

Фото приготовления рецепта: Пирожные-кексы из двух видов теста, с вареньем - шаг №4

Замешиваем мягкое тесто.

Фото приготовления рецепта: Пирожные-кексы из двух видов теста, с вареньем - шаг №5

Формочки для кексов или тарталеток смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой.

Фото приготовления рецепта: Пирожные-кексы из двух видов теста, с вареньем - шаг №6

Разделяем песочное тесто на небольшие кусочки по количеству форм (8-12 штук, в зависимости от размера формочек). Я разделила тесто на 8 кусочков.

Фото приготовления рецепта: Пирожные-кексы из двух видов теста, с вареньем - шаг №7

Распределяем песочное тесто по дну и стенкам формочек.

Фото приготовления рецепта: Пирожные-кексы из двух видов теста, с вареньем - шаг №8

На дно получившихся корзиночек из теста выкладываем по 1 ч. ложке варенья (или джема, или мармелада).

Фото приготовления рецепта: Пирожные-кексы из двух видов теста, с вареньем - шаг №9

Включаем духовку и разогреваем до 180 градусов.
Готовим кексовое тесто.
Соединяем яйцо, мягкое сливочное масло, муку, сахар, ванилин, разрыхлитель, какао-порошок и молоко.

Фото приготовления рецепта: Пирожные-кексы из двух видов теста, с вареньем - шаг №10

Перемешиваем миксером.

Фото приготовления рецепта: Пирожные-кексы из двух видов теста, с вареньем - шаг №11

При помощи ложки выкладываем кексовое тесто в формочки поверх варенья.

Фото приготовления рецепта: Пирожные-кексы из двух видов теста, с вареньем - шаг №12

Выпекаем пирожные-кексы из двух видов теста, с вареньем, в духовке 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирожные-кексы из двух видов теста, с вареньем - шаг №13

Готовые пирожные-кексы с вареньем остужаем и достаём из формочек.

Фото приготовления рецепта: Пирожные-кексы из двух видов теста, с вареньем - шаг №14

Приятного чаепития!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирожные-кексы из двух видов теста, с вареньем. Как приготовить Пирожные-кексы из двух видов теста, с вареньем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоПесочное тесто
Рецепты сладостейКексыКекс шоколадный Пирожные
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(87)