Пирожные «Корзинки» с карамелизированными бананами и сливочным кремом порадуют вас не только красивым видом, но и очень нежным вкусом. Приготовить такие пирожные не составит никакого труда, а близкие будут просто в восторге от такого аппетитного лакомства. Благодаря торжественному внешнему виду такой десерт будет прекрасно смотреться даже на праздничном столе!
Продукты (на 6 порций)
Для основы:
Печенье сахарное - 300 г
Масло сливочное - 130 г
Какао-порошок - 2 ст. ложки
*
Для начинки:
Бананы - 2 шт.
Сахар - 1 ст. ложка
Масло сливочное - 20 г
*
Для крема:
Сливки 33-35% - 250 г
Сахарная пудра - 3 ст. ложки
Ванилин - ½ ч. ложки
Желатин - 1 ч. ложка
*
Для украшения (по желанию):
Кондитерская посыпка
Пошаговый фото рецептПирожные "Корзинки" с бананами и сливочным кремом (без выпечки)
Подготавливаем продукты.
Печенье натираем на крупной тёрке в крошку.
Сливочное масло растапливаем.
Соединяем крошку из печенья, растопленное сливочное масло и какао-порошок.
Перемешиваем.
Визуально делим получившуюся массу на 6 частей и выкладываем в формочки для кексов. Формируем основы для пирожных, плотно придавливая тесто к стенкам форм. Отправляем формочки в холодильник на 20 минут.
Бананы очищаем и нарезаем полукружиями.
В сковороде растапливаем сливочное масло (20 г).
Кладём в сковороду бананы и посыпаем сахаром.
Карамелизируем бананы с каждой стороны по 2-3 минуты. Даём остыть.
В 2-3 столовых ложках сливок разводим желатин. Даём постоять 10 минут.
Корзинки освобождаем от силиконовых формочек.
Заполняем корзинки бананами.
Сливки с желатином слегка нагреваем (не кипятим) и помешиваем до растворения желатина. Даём полностью остыть.
Соединяем сливки, ванилин и сахарную пудру.
Взбиваем до устойчивых пиков.
Вводим желатин и взбиваем ещё секунд 10.
С помощью кондитерского мешка или шприца с насадкой украшаем корзинки с бананами получившимся кремом. Отправляем пирожные "Корзинки" с карамелизированными бананами и сливочным кремом в холодильник на 20-30 минут.
При желании готовые пирожные-корзиночки с бананами и сливочным кремом украшаем кондитерской посыпкой и подаём.
Приятного чаепития!
Рецепт: Пирожные "Корзинки" с бананами и сливочным кремом (без выпечки). Как приготовить Пирожные "Корзинки" с бананами и сливочным кремом (без выпечки)?
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Классический чизкейк 
Творожно-банановый десерт 
Японский десерт "Моти" 
Сливочный крем 
Крем "Молочная девочка" 
Крем сливочный 
Сливочный крем 
Крем "Пломбир" ("Дипломат") 
Пирожные "Молочный ломтик" 
Пирожное "Вупи" с меренгой 
Профитроли с заварным кремом 
Пирожное "Картошка" 
Лимонные пирожные 
Роза из помидора 
Романтические пельмени 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Бутерброды со шпротами 
Банановые оладьи (без сахара) 
Банановый брауни 
Воздушное банановое печенье на... 
Банановый кекс на молоке 
Банановое "мороженое"