рецепт с фото пошаговый

Творожно-апельсиновая запеканка

Фото к рецепту: Творожно-апельсиновая запеканка
 6 порций
 EkaterinaSh/   26.11.19

Каждый любитель цитрусовых должен хотя бы раз в жизни попробовать эту шикарную запеканку с ярко выраженным апельсиновым вкусом и ароматом.

Продукты (на 6 порций)
Творог любой жирности - 500 г
Апельсины крупные - 2 шт. (всего примерно 400 г)
Масло сливочное - 100 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 120-150 г
Крупа манная (я использовала семолину) - 90 г (6 ст. ложек)
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Сахарная пудра (по желанию) - для украшения

Пошаговый фото рецептТворожно-апельсиновая запеканка
Фото приготовления рецепта: Творожно-апельсиновая запеканка - шаг №1

Я сразу подготовила все продукты для запеканки.
Апельсины хорошо вымыла в горячей воде.
Сливочное масло достала из холодильника, чтобы оно стало мягким.

Фото приготовления рецепта: Творожно-апельсиновая запеканка - шаг №2

С одного апельсина с помощью мелкой тёрки сняла оранжевую часть цедры. Из этого же апельсина выжала сок, получилось 100 мл. А второй апельсин очистила от кожуры и разделила на дольки. Для идеального результата освободила мякоть от плёнок, но это делать необязательно. Дальше нарезала дольки апельсина небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Творожно-апельсиновая запеканка - шаг №3

В апельсиновый сок добавила 1 столовую ложку сахара и поставила уваривать на средне-слабом огне. Варила до тех пор, пока апельсиновый сироп не уварился на 1/2 от общей массы.
Оставила готовый сироп остывать до комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Творожно-апельсиновая запеканка - шаг №4

Пока сироп уваривался, подготовила форму для запекания (у меня диаметром 23 см). Для этого дно и бока формы обильно смазала сливочным маслом (примерно 20 г от общего количества). А затем посыпала 1 столовой ложкой манки. Если в кухне жарко, то лучше пока поставить форму в холодильник.
На этом этапе включила духовку для предварительного разогрева до 160 градусов.

Фото приготовления рецепта: Творожно-апельсиновая запеканка - шаг №5

Дальше в блендере соединила яйца, творог, нарезанное произвольными кусочками сливочное масло, оставшийся сахар и апельсиновый сироп.

Фото приготовления рецепта: Творожно-апельсиновая запеканка - шаг №6

Перебила до однородного состояния.

Фото приготовления рецепта: Творожно-апельсиновая запеканка - шаг №7

Добавила к этой массе оставшуюся манную крупу, разрыхлитель, цедру и нарезанные апельсины.

Фото приготовления рецепта: Творожно-апельсиновая запеканка - шаг №8

Хорошо перемешала.

Фото приготовления рецепта: Творожно-апельсиновая запеканка - шаг №9

Выложила творожную массу в подготовленную форму.

Фото приготовления рецепта: Творожно-апельсиновая запеканка - шаг №10

Отправила форму в разогретую духовку и готовила творожную запеканку с апельсинами 1 час. Но у каждой духовки время может отличаться, поэтому запекать нужно ровно до тех пор, пока на поверхности не образуется румяная корочка.

Фото приготовления рецепта: Творожно-апельсиновая запеканка - шаг №11

Готовую творожно-апельсиновую запеканку достала из духовки и оставила остывать в форме. Затем достала запеканку из формы и посыпала сахарной пудрой, но это уже по желанию.

Фото приготовления рецепта: Творожно-апельсиновая запеканка - шаг №12

Такую апельсиновую запеканку я подаю как тёплой, так и холодной, в любом виде она хороша.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожно-апельсиновая запеканка. Как приготовить Творожно-апельсиновая запеканка?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка манная Запеканка творожная
В духовке
Завтрак
Блюда из апельсинов Блюда из творога
16 спасибо 3 1
svanna Пятница, 29 Ноября 2019 г. 10:42 #

Спасибо огромное, нереально вкусная запеканка!!! Мои мужчины просто в восторге!!

   
цитировать
Мариша Суббота, 28 Декабря 2019 г. 10:46 #

Я потёрла цедру в тесто и порезала апельсина кусочки и добавила просто сок, нам понравилась запеканка.

   
цитировать
Ирусик Пятница, 08 Мая 2020 г. 10:18 #

Запеканка - Агонь! Мне с манкой больше понравилась, чем с крахмалом (так делала раньше). Спасибо за рецепт.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)