рецепт с фото пошаговый

Рагу из тыквы, картофеля и копчёной грудинки

Фото к рецепту: Рагу из тыквы, картофеля и копчёной грудинки
 4 порции
 1 час (ваши 20 мин)
 Vasilisa69   26.11.19

Вкусное и сытное рагу из тыквы и картофеля можно приготовить с копчёной свиной грудинкой. Этот вариант приготовления будет более быстрым, чем с мясом.

Продукты (на 4 порции)
Картофель — 250 г (в очищенном виде)
Тыква — 250 г
Грудинка копчёная — 200 г
Лук-порей — 1 шт.
Морковь — 60 г
Чеснок — 1 зубчик
Масло подсолнечное — 70 мл
Мука — 1 ст. ложка
Вода — 1,5 стакана (300 мл)
Травы прованские сушёные — 0,25 ч. ложки
Перец чёрный молотый — по вкусу
Лавровый лист — 1 шт.
Соль — по вкусу

Пошаговый фото рецептРагу из тыквы, картофеля и копчёной грудинки
Фото приготовления рецепта: Рагу из тыквы, картофеля и копчёной грудинки - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Картофель, морковь и тыкву очищаем.

Фото приготовления рецепта: Рагу из тыквы, картофеля и копчёной грудинки - шаг №2

Картофель, тыкву и грудинку нарезаем не слишком мелкими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Рагу из тыквы, картофеля и копчёной грудинки - шаг №3

Морковку нарезаем кружками или полукружиями (зависит от размера).
Лук-порей нарезаем тонкими кружочками.
Чеснок очищаем и мелко рубим.

Фото приготовления рецепта: Рагу из тыквы, картофеля и копчёной грудинки - шаг №4

Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем лук-порей и морковку 5-7 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Рагу из тыквы, картофеля и копчёной грудинки - шаг №5

Добавляем копчёную грудинку и обжариваем ещё пару минут.

Фото приготовления рецепта: Рагу из тыквы, картофеля и копчёной грудинки - шаг №6

Добавляем муку и чеснок. Помешивая, обжариваем ещё минуты две.

Фото приготовления рецепта: Рагу из тыквы, картофеля и копчёной грудинки - шаг №7

Добавляем картошку и тыкву.

Фото приготовления рецепта: Рагу из тыквы, картофеля и копчёной грудинки - шаг №8

Заливаем водой, добавляем прованские травы, лавровый лист, чёрный молотый перец и соль.

Фото приготовления рецепта: Рагу из тыквы, картофеля и копчёной грудинки - шаг №9

Ставим на огонь и варим овощное рагу с копчёностями минут 40, до готовности всех ингредиентов.

Фото приготовления рецепта: Рагу из тыквы, картофеля и копчёной грудинки - шаг №10

Подаём рагу из тыквы и картофеля с копчёной грудинкой горячим, при желании дополнив сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рагу из тыквы, картофеля и копчёной грудинки. Как приготовить Рагу из тыквы, картофеля и копчёной грудинки?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
РагуОвощное рагу с мясом Рагу из свинины Рагу из свинины с картошкой Рагу овощное с картошкой
Ужин

Блюда из картофеляКартошка с мясом Картошка тушеная Блюда из моркови Блюда из тыквыТыква тушеная
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(75)