видео рецепт с фото пошаговый

Котлеты из говяжьего фарша

Фото к рецепту: Котлеты из говяжьего фарша
 FooDee   25.11.19

Сочные и очень вкусные котлеты из говяжьего фарша. Эти котлеты имеют приятный копчёный привкус, отлично подходят для домашних бургеров, а также к картофельному пюре. Они не такие воздушные и рыхлые, как те котлеты, что мы готовим с добавлением хлеба, зато очень сочные, ароматные и максимально мясные.

Продукты
Говядина - 500 г
Бекон копчёный (или сало копчёное) - 100 г
Масло сливочное - 20 г
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - по вкусу
Перец красный острый молотый - 1/3 ч. ложки (по вкусу)
Вода минеральная газированная - 100 мл

Видео рецептКотлеты из говяжьего фарша
Пошаговый фото рецептКотлеты из говяжьего фарша
Фото приготовления рецепта: Котлеты из говяжьего фарша - шаг №1

Мясо и бекон или сало перемолоть через мясорубку. Сливочное масло мелко нарезать и добавить к фаршу. Посолить, добавить острый красный и чёрный молотые перцы.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из говяжьего фарша - шаг №2

Фарш перемешать и хорошо отбить, минимум 20 раз. Добавить газированную воду, оставить промариноваться на 30 минут при комнатной температуре.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из говяжьего фарша - шаг №3

Разделить фарш на 4 части (по 170 г). Между двумя листами фольги или пергамента сформировать круглые котлеты толщиной 1-1,5 см.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из говяжьего фарша - шаг №4

Хорошо прогреть сковороду, смазать тонким слоем растительного масла. Обжарить котлету 1 минуту на большом огне. Потом огонь уменьшить и обжаривать котлету на среднем огне ещё 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из говяжьего фарша - шаг №5

Снова увеличить огонь, перевернуть котлету на другую сторону и обжаривать ещё 1 минуту на большом огне. Потом жарить котлету ещё 3-4 минуты, но уже на маленьком огне, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из говяжьего фарша - шаг №6

Такие котлеты из говяжьего фарша прекрасно подходят для домашних бургеров и сэндвичей.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты из говяжьего фарша. Как приготовить Котлеты из говяжьего фарша?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из говядины Котлеты из фарша
Мясные блюдаГовядина
Ужин

Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)