Мясной салат с горошком, сыром и маринованными огурцами

Подготавливаем все необходимые продукты.

Говядину заливаем небольшим количеством горячей воды и ставим на огонь. После закипания снимаем пену и уменьшаем огонь. Добавляем лавровый лист, душистый перец горошком и соль. Варим мясо на небольшом огне 1-1,5 часа, до мягкости.
Готовой говядине даём остыть в бульоне.

Яйца отвариваем вкрутую (10 минут), после чего остужаем в холодной воде.

Остывшую говядину нарезаем соломкой и выкладываем в миску.

Остывшие яйца очищаем, нарезаем соломкой и выкладываем к говядине.

Сыр натираем на крупной тёрке и добавляем в миску.

С консервированного зелёного горошка сливаем жидкость. Добавляем горошек в салат.

Маринованные огурцы нарезаем соломкой и тоже выкладываем в миску.

Красный лук разрезаем пополам. Одну часть лука нарезаем маленькими кубиками. Оставшийся лук нарезаем полукольцами.

Нарезанный кубиками красный лук добавляем в салат.

Заправляем майонезом мясной салат с горошком, сыром и маринованными огурцами.

Перемешиваем.

Мясной салат с консервированным зелёным горошком, сыром и маринованными огурцами выкладываем на тарелку, украшаем полукольцами красного лука и крупно нарезанной зеленью петрушки.
Приятного аппетита!