Салат с сырыми шампиньонами, свёклой и морковью

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Выложите в чашу.

Свёклу очистите и натрите на крупной тёрке. Добавьте свёклу к моркови.

С шампиньонов удалите ножки, шляпки очистите от кожицы.

Нарежьте шляпки грибов тонкими пластинками и добавьте к свёкле и моркови.

Петрушку вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Добавьте к остальным компонентам салата.

Перемешайте салат и заправьте его майонезом.

Добавьте горчицу.

Перемешайте салат и дайте постоять 5 минут. По желанию салат можно посолить. Мне хватило соли в майонезе.

Салат с шампиньонами, свёклой и морковью можно подавать к столу.
Приятного аппетита!