видео рецепт с фото пошаговый

Слоёные лепёшки с мясом и луком

Фото к рецепту: Слоёные лепёшки с мясом и луком

Сегодня готовим ароматные, вкусные слоёные лепешки! Я их обожаю. Лепёшки улетают со стола - готовить не успеваешь! Слоёные лепёшки с мясом и луком готовятся очень легко!

Продукты
Для теста:
Мука - 500 г
Вода (комнатной температуры) - около 250 мл
Соль - 1,5 ч. ложки
Масло растительное - 2 ст. ложки + для жарки
*
Для начинки:
Фарш мясной (любой) - 250-300 г
Лук зелёный - пучок (небольшой)
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Видео рецептСлоёные лепёшки с мясом и луком
Пошаговый фото рецептСлоёные лепёшки с мясом и луком
Фото приготовления рецепта: Слоёные лепёшки с мясом и луком - шаг №1

Тесто самое простое, без дрожжей.

Фото приготовления рецепта: Слоёные лепёшки с мясом и луком - шаг №2

Соль насыпаем в ёмкость с водой и хорошо размешиваем.
В муке делаем углубление, отправляем туда всю воду. Сюда же сразу добавляем растительное масло. Вымешиваем несколько минут. Замешиваем мягкое тесто. Тесто должно быть чуть мягче, чем пельменное.
Воды может уйти чуть больше или меньше, в зависимости от влажности вашей муки.

Фото приготовления рецепта: Слоёные лепёшки с мясом и луком - шаг №3

Тесто хорошо вымесили. Накрываем тесто плёнкой, даём ему отдохнуть минут 30.

Фото приготовления рецепта: Слоёные лепёшки с мясом и луком - шаг №4

А пока займёмся начинкой.

Фото приготовления рецепта: Слоёные лепёшки с мясом и луком - шаг №5

Лук репчатый нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем в небольшом количестве масла до золотистого цвета.
Добавляем фарш.

Фото приготовления рецепта: Слоёные лепёшки с мясом и луком - шаг №6

Обжариваем лук с фаршем до готовности. Добавляем соль, перец, мелко порубленный зелёный лук. Перемешиваем и остужаем.

Фото приготовления рецепта: Слоёные лепёшки с мясом и луком - шаг №7

Тесто делим на пять равных частей. Каждую заготовку-колобок смазываем растительным маслом и даём полежать минут пять. (Так с тестом будет легче работать.)

Фото приготовления рецепта: Слоёные лепёшки с мясом и луком - шаг №8

Каждую заготовку раскатываем в тонкий прямоугольник. (Тесто настолько мягкое, что работать с ним одно удовольствие - тянется в любую сторону, вот так и формируем прямоугольничек). Прямоугольник надрезаем в четырёх местах (визуально разделяя прямоугольник на 9 прямоугольников).

Фото приготовления рецепта: Слоёные лепёшки с мясом и луком - шаг №9

Смазываем тесто маслом (это для большей слоистости).

Фото приготовления рецепта: Слоёные лепёшки с мясом и луком - шаг №10

Наносим немного фарша на середину одного из края.

Фото приготовления рецепта: Слоёные лепёшки с мясом и луком - шаг №11

Накрываем прямоугольник с фаршем угловым прямоугольником.

Фото приготовления рецепта: Слоёные лепёшки с мясом и луком - шаг №12

Наносим немного фарша на новый слой лепёшки. Накрываем слой лепёшки с фаршем угловым прямоугольником.

Фото приготовления рецепта: Слоёные лепёшки с мясом и луком - шаг №13

Добавляя понемногу начинку, заворачиваем прямоугольники слой за слоем.
(Защипываем свободные края, чтобы начинка осталась внутри.)

Фото приготовления рецепта: Слоёные лепёшки с мясом и луком - шаг №14

Дадим лепёшке полежать буквально 5 минут и чуть-чуть растянем. Для этого слегка потянем краешки, чтобы лепёшка стала квадратной.

Фото приготовления рецепта: Слоёные лепёшки с мясом и луком - шаг №15

Жарим лепёшки с обеих сторон в небольшом количестве масла под крышкой (нагрев умеренный).

Фото приготовления рецепта: Слоёные лепёшки с мясом и луком - шаг №16

Много слоёв, много начинки и море идей начинки!
Вкусные слоёные лепёшки, которые всегда получаются!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Слоёные лепёшки с мясом и луком. Как приготовить Слоёные лепёшки с мясом и луком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаЛепешки

Блюда из фаршаФарш мясной
7 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(112)