Мясо с картофелем, запечённое в тыкве, - блюдо, которое покорит вас своей оригинальностью. Ингредиенты - самые привычные, необычна только "посуда" для запекания - это яркая тыква.
Продукты (на 3 порции)
Тыква – 1 шт. (1,5-1,7 кг)
Свинина – 400 г
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Масло оливковое – 3 ст. ложки
Укроп свежий – 2-3 веточки
Петрушка свежая – 2-3 веточки
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Перец красный молотый – по вкусу
Масло растительное (для смазывания тыквы) - 1 ст. ложка
Пошаговый фото рецептМясо с картофелем, запечённое в тыкве
Подготавливаем продукты.
С тыквы срезаем верхушку. Очищаем тыкву изнутри от волокнистой мякоти с семенами, чтобы получился горшочек.
Мясо нарезаем небольшими кусочками.
Картофель очищаем и нарезаем некрупными кубиками.
Морковь очищаем и нарезаем маленькими кубиками.
Лук очищаем и нарезаем.
Соединяем мясо с картошкой, морковью и луком.
Вливаем оливковое масло, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.
Наполняем тыкву мясом с овощами.
Вливаем в тыкву 100-150 мл воды и выкладываем поверх начинки зелень.
Накрываем тыкву срезанной верхушкой. Смазываем низ тыквы растительным маслом. Ставим тыкву в глубокую форму для запекания. Вливаем в форму 100-150 мл воды.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем до мягкости картофеля, 2,5-3 часа. Доливаем в форму горячую воду по мере выкипания. Если картошка остаётся сырой, увеличиваем время запекания (можно прикрыть тыкву фольгой).
Готовой тыкве даём немного остыть, перемешиваем мясо с картофелем и подаём фаршированную тыкву к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Мясо с картофелем, запечённое в тыкве. Как приготовить Мясо с картофелем, запечённое в тыкве?
Свинину нужно в тыкву закладывать полуготовую. И держать в духовке не более 2-х часов. Иначе тыква станет мягкой и может разползтись. А так безумно вкусно. Аромат, который тыква отдает мясу, это нЕчто))))
Свинину нужно в тыкву закладывать полуготовую. И держать в духовке не более 2-х часов. Иначе тыква станет мягкой и может разползтись. А так безумно вкусно. Аромат, который тыква отдает мясу, это нЕчто))))
Спасибо за отзыв, да, аромат невероятный)
Салима
Здравствуйте.рецепт интересный,решила приготовить, нотолько у меня тыква раньше приготовилась,а мясо с картошкой нет,переложила потом начинку эту в отдельную сковороду и на плите тушу.
Салима
Кто собрался готовить советую заранее до полуготовности потушить начинку и только потом заправлять тыковку.а так супер рецепт
Я предварительно мясо пожарила, потом протушила с луком и морковью. Картофель приварила до полуготовности.
Потом все, как и написано, в тыкву и запекать. Правда, у меня места для воды не осталось)
Итого - мужчина, который никогда в жизни тыкву не любил, с удовольствием её отламывал в порцию к мясу и картофелю. Все пробовали - всем понравилось. Рекомендую делать так, все пропекается, сочненькое, мясо сладковатое, вкуснотаааа
Елена
Получилось очень вкусно, съели вместе с тыквой. Только я мясо и картошку пожарила до полуготовности перед тем, как заложить в тыкву
людмила
Получилось все ..Все ингредиенты сначала были притушены в жаровне..а потом выложены в тыкву..вкусно..но тыква у меня забрала всю воду и блюдо получилось сухое..наверное еще зависит от сорта тыквы!Хотя воды налила больше чем в рецепте.
Овощи нарезала маленькими кусочками, потушила в сковороде до полуготовности. И огонь! Муж сам теперь покупает тыкву, приносит и просит приготовить такие вкусные горшочки;)
Елена
Тыкву можно обернуть фольгой и мясо с овощами томить 4-5 часов,тогда всё приготовиться без предварительной обжарки
Анастасия
Внимание!!!!!
Девочки (и мальчики), приготовила я такую тыкву, прочитав предварительно коментарии. Получилось отлично.
Мясо пожарила минут 30, потом с картошкой потушила до полу готовности картошки, добавила воды и немного майонеза, уложила в тыкву, сверху сыр потерла и в духовку часа на полтора, потом после выключения духовки еще 30 минут тыковка потомилась и вуаля, вкуснота.
Мне так показалось, что можно мяса побольше, картошки чуть-чуть, потому что тыква за гарнир идёт.
Добрый вечер всем кулинарам-любителям! Сделали все по рецепту, итог: дотушиваем все в казане. Дорогие мои, не страдаете фигнёй, нарежьте все маленькими кубиками и просто потушите))
Жаркое по-деревенски 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Жаркое из свинины с картошкой 
Жаркое из свинины с картошкой,... 
Жареное мясо с картофелем... 
Картофель тушеный с мясом 
Жаркое из курицы с картошкой 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина, тушенная с овощами в... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Закусочные слойки с сыром и ветчиной 
Салат с курицей и корейской морковкой 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофель с чесноком в духовке 
Картошка по-деревенски в духовке 
Запечённый картофель в... 
Картошка в духовке с луком и чесноком 
Тушеный картофель с мясом 
Печеная тыква сладкая 
Тыква печеная 
Тыква, запечённая с базиликом и... 
Тыква с сахаром, запечённая в пакете 
Тыква, запечённая в соевом соусе 
