рецепт с фото пошаговый

Мясо с картофелем, запечённое в тыкве

Фото к рецепту: Мясо с картофелем, запечённое в тыкве
 3 порции
 2 часа 55 мин (ваши 25 мин)
 КомуДобавки   20.11.19

Мясо с картофелем, запечённое в тыкве, - блюдо, которое покорит вас своей оригинальностью. Ингредиенты - самые привычные, необычна только "посуда" для запекания - это яркая и ароматная тыква.

Продукты (на 3 порции)
Тыква – 1 шт. (1,5-1,7 кг)
Свинина – 400 г
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Масло оливковое – 3 ст. ложки
Укроп свежий – 2-3 веточки
Петрушка свежая – 2-3 веточки
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Перец красный молотый – по вкусу
Масло растительное (для смазывания тыквы) - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептМясо с картофелем, запечённое в тыкве
Фото приготовления рецепта: Мясо с картофелем, запечённое в тыкве - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Мясо с картофелем, запечённое в тыкве - шаг №2

С тыквы срезаем верхушку. Очищаем тыкву изнутри от волокнистой мякоти с семенами.

Фото приготовления рецепта: Мясо с картофелем, запечённое в тыкве - шаг №3

Мясо нарезаем небольшими произвольными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Мясо с картофелем, запечённое в тыкве - шаг №4

Картофель очищаем и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Мясо с картофелем, запечённое в тыкве - шаг №5

Морковь очищаем и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Мясо с картофелем, запечённое в тыкве - шаг №6

Лук очищаем и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Мясо с картофелем, запечённое в тыкве - шаг №7

Соединяем мясо с картошкой, морковью и луком.

Фото приготовления рецепта: Мясо с картофелем, запечённое в тыкве - шаг №8

Вливаем оливковое масло, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Мясо с картофелем, запечённое в тыкве - шаг №9

Наполняем тыкву мясом с овощами.

Фото приготовления рецепта: Мясо с картофелем, запечённое в тыкве - шаг №10

Вливаем в тыкву 100-150 мл воды и укладываем поверх овощей и мяса зелень.

Фото приготовления рецепта: Мясо с картофелем, запечённое в тыкве - шаг №11

Накрываем тыкву верхушкой. Смазываем низ тыквы растительным маслом. Укладываем тыкву с мясом и картофелем в глубокую форму для запекания.
Вливаем 100-150 мл воды в форму. Отправляем тыкву, фаршированную мясом и картошкой, в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем до мягкости картофеля (примерно 2,5 часа). В процессе запекания можно прикрыть тыкву сверху фольгой.

Фото приготовления рецепта: Мясо с картофелем, запечённое в тыкве - шаг №12

Готовой тыкве даём немного остыть, перемешиваем её содержимое и подаём к столу.

Фото приготовления рецепта: Мясо с картофелем, запечённое в тыкве - шаг №13

Мясо с картофелем, запечённое в тыкве, готово.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясо с картофелем, запечённое в тыкве. Как приготовить Мясо с картофелем, запечённое в тыкве?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЖаркоеЖаркое из свинины Жаркое по-домашнему
Мясные блюдаСвинина
31 октября - Хэллоуин На праздничный стол
В духовке

Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка с мясом
Блюда из тыквыТыква запеченная Тыква фаршированная
388 спасибо 72312 17 4
Татьяна Четверг, 21 Ноября 2019 г. 20:08 #

Вкусненько наверное. Спасибо надо попробовать

   
цитировать
Galina Пятница, 06 Декабря 2019 г. 13:24 #

Выглядит аппетитненько!

   
цитировать
RoseRed Вторник, 07 Января 2020 г. 18:41 #

На сколько градусов духовку разогревать?

   
цитировать
КомуДобавки Среда, 08 Января 2020 г. 13:05 #

RoseRed
На сколько градусов духовку разогревать?
на 180 градусов.

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 12 Апреля 2020 г. 20:34 #

Свинину нужно в тыкву закладывать полуготовую. И держать в духовке не более 2-х часов. Иначе тыква станет мягкой и может разползтись. А так безумно вкусно. Аромат, который тыква отдает мясу, это нЕчто))))

   
цитировать
КомуДобавки Воскресенье, 12 Апреля 2020 г. 21:45 #

Юлия
Свинину нужно в тыкву закладывать полуготовую. И держать в духовке не более 2-х часов. Иначе тыква станет мягкой и может разползтись. А так безумно вкусно. Аромат, который тыква отдает мясу, это нЕчто))))

Спасибо за отзыв, да, аромат невероятный)

   
цитировать
Виктория Вторник, 08 Сентября 2020 г. 19:00 #

Делала все по рецепту. По истечении 2,5 часов блюдо не готово. Мясо сырое, овощи хрустят.

   
цитировать
Анна Среда, 23 Сентября 2020 г. 20:32 #

Может и вкусно сижу жду уже 4 часа прошло а до сих пор сырое, может неправильно рецепт написали:bot:

   
цитировать
Салима Вторник, 06 Октября 2020 г. 19:07 #

Здравствуйте.рецепт интересный,решила приготовить, нотолько у меня тыква раньше приготовилась,а мясо с картошкой нет,переложила потом начинку эту в отдельную сковороду и на плите тушу.

   
цитировать
Салима Вторник, 06 Октября 2020 г. 19:15 #

Кто собрался готовить советую заранее до полуготовности потушить начинку и только потом заправлять тыковку.а так супер рецепт

   
цитировать
Vadim Вторник, 13 Октября 2020 г. 19:04 #

Совершенно не правильно исполнено, в таком варианте ничего не приготовится.

Ингредиенты должны быть более чем на половину доведены до готовности на сковородке....

   
цитировать
Надежда Среда, 04 Ноября 2020 г. 10:27 #

Рецепт не точный. Вот что вышло строго по инструкции. 2,5 часа.

Скорее всего, сбит температурный режим, зато, в отличие от других комментаторов, я смогла приготовить мясо с овощами до конца!

   
цитировать
samosobitie Суббота, 07 Ноября 2020 г. 15:56 #

спасибо за рецепт!

Я предварительно мясо пожарила, потом протушила с луком и морковью. Картофель приварила до полуготовности.

Потом все, как и написано, в тыкву и запекать. Правда, у меня места для воды не осталось)

Итого - мужчина, который никогда в жизни тыкву не любил, с удовольствием её отламывал в порцию к мясу и картофелю. Все пробовали - всем понравилось. Рекомендую делать так, все пропекается, сочненькое, мясо сладковатое, вкуснотаааа

   
цитировать
Кристина Понедельник, 06 Сентября 2021 г. 18:20 #

Как жаль, что комментарии я прочла после того, как уже поставила тыкву в духовку. Оказывается, начинку нужно приготовить. Спасибо автору, за обогащение моего мусорного ведра!

   
цитировать
Елена Воскресенье, 12 Сентября 2021 г. 17:15 #

Получилось очень вкусно, съели вместе с тыквой. Только я мясо и картошку пожарила до полуготовности перед тем, как заложить в тыкву

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(68)