рецепт с фото пошаговый

Мясо с картофелем, запечённое в тыкве

Фото к рецепту: Мясо с картофелем, запечённое в тыкве
 3 порции
 3 часа (ваши 25 мин)
 КомуДобавки   20.11.19

Мясо с картофелем, запечённое в тыкве, - блюдо, которое покорит вас своей оригинальностью. Ингредиенты - самые привычные, необычна только "посуда" для запекания - это яркая тыква.

Продукты (на 3 порции)
Тыква – 1 шт. (1,5-1,7 кг)
Свинина – 400 г
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Масло оливковое – 3 ст. ложки
Укроп свежий – 2-3 веточки
Петрушка свежая – 2-3 веточки
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Перец красный молотый – по вкусу
Масло растительное (для смазывания тыквы) - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептМясо с картофелем, запечённое в тыкве
Фото приготовления рецепта: Мясо с картофелем, запечённое в тыкве - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Мясо с картофелем, запечённое в тыкве - шаг №2

С тыквы срезаем верхушку. Очищаем тыкву изнутри от волокнистой мякоти с семенами, чтобы получился горшочек.

Фото приготовления рецепта: Мясо с картофелем, запечённое в тыкве - шаг №3

Мясо нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Мясо с картофелем, запечённое в тыкве - шаг №4

Картофель очищаем и нарезаем некрупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Мясо с картофелем, запечённое в тыкве - шаг №5

Морковь очищаем и нарезаем маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Мясо с картофелем, запечённое в тыкве - шаг №6

Лук очищаем и нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Мясо с картофелем, запечённое в тыкве - шаг №7

Соединяем мясо с картошкой, морковью и луком.

Фото приготовления рецепта: Мясо с картофелем, запечённое в тыкве - шаг №8

Вливаем оливковое масло, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Мясо с картофелем, запечённое в тыкве - шаг №9

Наполняем тыкву мясом с овощами.

Фото приготовления рецепта: Мясо с картофелем, запечённое в тыкве - шаг №10

Вливаем в тыкву 100-150 мл воды и выкладываем поверх начинки зелень.

Фото приготовления рецепта: Мясо с картофелем, запечённое в тыкве - шаг №11

Накрываем тыкву срезанной верхушкой. Смазываем низ тыквы растительным маслом. Ставим тыкву в глубокую форму для запекания. Вливаем в форму 100-150 мл воды.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем до мягкости картофеля, 2,5-3 часа. Доливаем в форму горячую воду по мере выкипания. Если картошка остаётся сырой, увеличиваем время запекания (можно прикрыть тыкву фольгой).

Фото приготовления рецепта: Мясо с картофелем, запечённое в тыкве - шаг №12

Готовой тыкве даём немного остыть, перемешиваем мясо с картофелем и подаём фаршированную тыкву к столу.

Фото приготовления рецепта: Мясо с картофелем, запечённое в тыкве - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясо с картофелем, запечённое в тыкве. Как приготовить Мясо с картофелем, запечённое в тыкве?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЖаркоеЖаркое из свинины Жаркое по-домашнему
Мясные блюдаСвинина
31 октября - Хэллоуин
На праздничный стол
В духовке

Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка с мясом
Блюда из тыквыТыква запеченная Тыква фаршированная
603 спасибо 204319 25 4
Татьяна Четверг, 21 Ноября 2019 г. 20:08 #

Вкусненько наверное. Спасибо надо попробовать

   
цитировать
Galina Пятница, 06 Декабря 2019 г. 13:24 #

Выглядит аппетитненько!

   
цитировать
RoseRed Вторник, 07 Января 2020 г. 18:41 #

На сколько градусов духовку разогревать?

   
цитировать
КомуДобавки Среда, 08 Января 2020 г. 13:05 #

RoseRed
На сколько градусов духовку разогревать?
на 180 градусов.

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 12 Апреля 2020 г. 20:34 #

Свинину нужно в тыкву закладывать полуготовую. И держать в духовке не более 2-х часов. Иначе тыква станет мягкой и может разползтись. А так безумно вкусно. Аромат, который тыква отдает мясу, это нЕчто))))

   
цитировать
КомуДобавки Воскресенье, 12 Апреля 2020 г. 21:45 #

Юлия
Свинину нужно в тыкву закладывать полуготовую. И держать в духовке не более 2-х часов. Иначе тыква станет мягкой и может разползтись. А так безумно вкусно. Аромат, который тыква отдает мясу, это нЕчто))))

Спасибо за отзыв, да, аромат невероятный)

   
цитировать
Салима Вторник, 06 Октября 2020 г. 19:07 #

Здравствуйте.рецепт интересный,решила приготовить, нотолько у меня тыква раньше приготовилась,а мясо с картошкой нет,переложила потом начинку эту в отдельную сковороду и на плите тушу.

   
цитировать
Салима Вторник, 06 Октября 2020 г. 19:15 #

Кто собрался готовить советую заранее до полуготовности потушить начинку и только потом заправлять тыковку.а так супер рецепт

   
цитировать
samosobitie Суббота, 07 Ноября 2020 г. 15:56 #

спасибо за рецепт!

Я предварительно мясо пожарила, потом протушила с луком и морковью. Картофель приварила до полуготовности.

Потом все, как и написано, в тыкву и запекать. Правда, у меня места для воды не осталось)

Итого - мужчина, который никогда в жизни тыкву не любил, с удовольствием её отламывал в порцию к мясу и картофелю. Все пробовали - всем понравилось. Рекомендую делать так, все пропекается, сочненькое, мясо сладковатое, вкуснотаааа

   
цитировать
Елена Воскресенье, 12 Сентября 2021 г. 17:15 #

Получилось очень вкусно, съели вместе с тыквой. Только я мясо и картошку пожарила до полуготовности перед тем, как заложить в тыкву

   
цитировать
людмила Воскресенье, 31 Октября 2021 г. 18:10 #

Получилось все ..Все ингредиенты сначала были притушены в жаровне..а потом выложены в тыкву..вкусно..но тыква у меня забрала всю воду и блюдо получилось сухое..наверное еще зависит от сорта тыквы!Хотя воды налила больше чем в рецепте.

   
цитировать
Лебеденок Вторник, 25 Октября 2022 г. 21:44 #

Овощи нарезала маленькими кусочками, потушила в сковороде до полуготовности. И огонь! Муж сам теперь покупает тыкву, приносит и просит приготовить такие вкусные горшочки;)

   
цитировать
Елена Суббота, 10 Декабря 2022 г. 18:46 #

Тыкву можно обернуть фольгой и мясо с овощами томить 4-5 часов,тогда всё приготовиться без предварительной обжарки

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 22 Сентября 2024 г. 16:44 #

Внимание!!!!!

Девочки (и мальчики), приготовила я такую тыкву, прочитав предварительно коментарии. Получилось отлично.

Мясо пожарила минут 30, потом с картошкой потушила до полу готовности картошки, добавила воды и немного майонеза, уложила в тыкву, сверху сыр потерла и в духовку часа на полтора, потом после выключения духовки еще 30 минут тыковка потомилась и вуаля, вкуснота.

Мне так показалось, что можно мяса побольше, картошки чуть-чуть, потому что тыква за гарнир идёт.

   
цитировать
ЯнаКулинарЛюбитель Воскресенье, 13 Октября 2024 г. 20:12 #

Добрый вечер всем кулинарам-любителям! Сделали все по рецепту, итог: дотушиваем все в казане. Дорогие мои, не страдаете фигнёй, нарежьте все маленькими кубиками и просто потушите))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(70)