Мясо с картофелем, запечённое в тыкве, - блюдо, которое покорит вас своей оригинальностью. Ингредиенты - самые привычные, необычна только "посуда" для запекания - это яркая и ароматная тыква.
Продукты (на 3 порции)
Тыква – 1 шт. (1,5-1,7 кг)
Свинина – 400 г
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Масло оливковое – 3 ст. ложки
Укроп свежий – 2-3 веточки
Петрушка свежая – 2-3 веточки
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Перец красный молотый – по вкусу
Масло растительное (для смазывания тыквы) - 1 ст. ложка
Пошаговый фото рецептМясо с картофелем, запечённое в тыкве
Подготавливаем продукты.
С тыквы срезаем верхушку. Очищаем тыкву изнутри от волокнистой мякоти с семенами.
Мясо нарезаем небольшими произвольными кусочками.
Картофель очищаем и нарезаем кубиками.
Морковь очищаем и нарезаем кубиками.
Лук очищаем и нарезаем кубиками.
Соединяем мясо с картошкой, морковью и луком.
Вливаем оливковое масло, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.
Наполняем тыкву мясом с овощами.
Вливаем в тыкву 100-150 мл воды и укладываем поверх овощей и мяса зелень.
Накрываем тыкву верхушкой. Смазываем низ тыквы растительным маслом. Укладываем тыкву с мясом и картофелем в глубокую форму для запекания.
Вливаем 100-150 мл воды в форму. Отправляем тыкву, фаршированную мясом и картошкой, в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем до мягкости картофеля (примерно 2,5 часа). В процессе запекания можно прикрыть тыкву сверху фольгой.
Готовой тыкве даём немного остыть, перемешиваем её содержимое и подаём к столу.
Мясо с картофелем, запечённое в тыкве, готово.
Приятного аппетита!
Рецепт: Мясо с картофелем, запечённое в тыкве. Как приготовить Мясо с картофелем, запечённое в тыкве?
Свинину нужно в тыкву закладывать полуготовую. И держать в духовке не более 2-х часов. Иначе тыква станет мягкой и может разползтись. А так безумно вкусно. Аромат, который тыква отдает мясу, это нЕчто))))
Свинину нужно в тыкву закладывать полуготовую. И держать в духовке не более 2-х часов. Иначе тыква станет мягкой и может разползтись. А так безумно вкусно. Аромат, который тыква отдает мясу, это нЕчто))))
Спасибо за отзыв, да, аромат невероятный)
Виктория
Делала все по рецепту. По истечении 2,5 часов блюдо не готово. Мясо сырое, овощи хрустят.
Анна
Может и вкусно сижу жду уже 4 часа прошло а до сих пор сырое, может неправильно рецепт написали
Салима
Здравствуйте.рецепт интересный,решила приготовить, нотолько у меня тыква раньше приготовилась,а мясо с картошкой нет,переложила потом начинку эту в отдельную сковороду и на плите тушу.
Салима
Кто собрался готовить советую заранее до полуготовности потушить начинку и только потом заправлять тыковку.а так супер рецепт
Vadim
Совершенно не правильно исполнено, в таком варианте ничего не приготовится.
Ингредиенты должны быть более чем на половину доведены до готовности на сковородке....
Надежда
Рецепт не точный. Вот что вышло строго по инструкции. 2,5 часа.
Скорее всего, сбит температурный режим, зато, в отличие от других комментаторов, я смогла приготовить мясо с овощами до конца!
Я предварительно мясо пожарила, потом протушила с луком и морковью. Картофель приварила до полуготовности.
Потом все, как и написано, в тыкву и запекать. Правда, у меня места для воды не осталось)
Итого - мужчина, который никогда в жизни тыкву не любил, с удовольствием её отламывал в порцию к мясу и картофелю. Все пробовали - всем понравилось. Рекомендую делать так, все пропекается, сочненькое, мясо сладковатое, вкуснотаааа
Кристина
Как жаль, что комментарии я прочла после того, как уже поставила тыкву в духовку. Оказывается, начинку нужно приготовить. Спасибо автору, за обогащение моего мусорного ведра!
Елена
Получилось очень вкусно, съели вместе с тыквой. Только я мясо и картошку пожарила до полуготовности перед тем, как заложить в тыкву
людмила
Получилось все ..Все ингредиенты сначала были притушены в жаровне..а потом выложены в тыкву..вкусно..но тыква у меня забрала всю воду и блюдо получилось сухое..наверное еще зависит от сорта тыквы!Хотя воды налила больше чем в рецепте.
валерий
три часа варили как в рецепте написано а картошка даже не думала варится туфта а не рецепт
Овощи нарезала маленькими кусочками, потушила в сковороде до полуготовности. И огонь! Муж сам теперь покупает тыкву, приносит и просит приготовить такие вкусные горшочки;)
Елена
Тыкву можно обернуть фольгой и мясо с овощами томить 4-5 часов,тогда всё приготовиться без предварительной обжарки
Жаркое по-деревенски 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Жаркое из свинины с картошкой,... 
Жаркое из свинины с картошкой 
Жаркое из свинины с картофелем 
Жаркое из курицы с картошкой 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Картофельная запеканка со... 
Сырные "мётлы" 
Светящийся коктейль 
Печенье "Ведьмины пальчики" 
Безе "Кости" на Хэллоуин 
Тосты "Мумии" 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска "Павлиний хвост" 
Картошка с беконом в рукаве в духовке 
Закуска из лаваша 
Закусочные шарики "Мимоза" с... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Картофель с чесноком в духовке 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка в духовке с луком и чесноком 
Картошка по-деревенски в духовке 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Картофель тушеный с мясом 
Картошка, тушенная с мясом и морковью 
Печеная тыква сладкая 
Тыква печеная 
Тыква с сахаром, запечённая в пакете 
Запеченная тыква с орехами и мёдом 
Тыква, запечённая с базиликом и... 
Тыква в духовке 
Тыква фаршированная 
Свинина, запеченная в тыкве 
Тыква, фаршированная куриным... 
