рецепт с фото пошаговый

Cуп с тыквой, помидорами и чечевицей

Фото к рецепту: Cуп с тыквой, помидорами и чечевицей
 4 порции
 1 час 10 мин (ваши 30 мин)
 MariaSS   18.11.19

Вкусный домашний суп из овощей: тыквы, моркови, лука и помидоров! Красная чечевица добавляет блюду густоту и питательность. А готовить этот суп будем на овощном отваре!

Продукты (на 4 порции)
Тыква (очищенная) - 200 г
Чечевица красная - 130 г
Помидоры - 290 г
Морковь - 140 г
Лук репчатый - 160 г
Чеснок - 1 зубчик
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - на кончике ножа
Зелень петрушки - 5 г
Зелень укропа - 5 г
Стебли укропа (для овощного бульона) - 10 г
Вода - 1 л

Пошаговый фото рецептCуп с тыквой, помидорами и чечевицей
Фото приготовления рецепта: Cуп с тыквой, помидорами и чечевицей - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления супа.

Фото приготовления рецепта: Cуп с тыквой, помидорами и чечевицей - шаг №2

Очистите лук и морковь. Половину луковицы и моркови нарежьте крупными кусочками.
На дне кастрюли или сотейника разогрейте 1 ст. ложку растительного масла, выложите туда нарезанные овощи и обжарьте, помешивая, до сильного подрумянивания.

Фото приготовления рецепта: Cуп с тыквой, помидорами и чечевицей - шаг №3

Добавьте стебли укропа, влейте 1 л воды и доведите до кипения. Варите овощной бульон на маленьком огне 30-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Cуп с тыквой, помидорами и чечевицей - шаг №4

Оставшиеся лук и морковь мелко нарежьте.
Мякоть тыквы нарежьте кусочками размером не менее 1 см.
С помидоров снимите кожицу. Мякоть помидоров нарежьте мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Cуп с тыквой, помидорами и чечевицей - шаг №5

На дне кастрюли разогрейте оставшееся растительное масло и выложите туда измельчённые лук и морковь. Обжаривайте до мягкости моркови и полупрозрачности лука.

Фото приготовления рецепта: Cуп с тыквой, помидорами и чечевицей - шаг №6

Добавьте ломтики тыквы и тушите 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Cуп с тыквой, помидорами и чечевицей - шаг №7

Чеснок мелко нарежьте.
Добавьте в кастрюлю чечевицу и нарезанный чеснок. Тушите ещё 2-3 минуты, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Cуп с тыквой, помидорами и чечевицей - шаг №8

Готовый овощной бульон процедите.
Залейте овощи с чечевицей в кастрюле бульоном.

Фото приготовления рецепта: Cуп с тыквой, помидорами и чечевицей - шаг №9

Доведите суп до кипения и варите 10 минут. Затем добавьте измельчённые помидоры. Готовьте ещё 10 минут.
Добавьте соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Cуп с тыквой, помидорами и чечевицей - шаг №10

Свежую зелень мелко нарежьте и добавьте в суп, перемешайте. Доведите до кипения и снимите с огня. Дайте чечевичному супу с тыквой и помидорами постоять 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Cуп с тыквой, помидорами и чечевицей - шаг №11

Готовый суп с тыквой, помидорами и чечевицей подавайте сразу после приготовления.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Cуп с тыквой, помидорами и чечевицей. Как приготовить Cуп с тыквой, помидорами и чечевицей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из тыквы Суп из чечевицы Суп овощной Суп томатный Супы с овощами
Обед
Блюда из помидоров Блюда из тыквы Блюда из чечевицы
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(111)