рецепт с фото пошаговый

Слоёный салат с курицей, черносливом и грибами

Фото к рецепту: Слоёный салат с курицей, черносливом и грибами
 Spoon and Fork   18.11.19

Праздничный слоёный салат с порционной подачей. В этом салате нежное куриное филе очень удачно сочетается со сладостью чернослива. Обжаренные шампиньоны прекрасно вписываются в этот салат, а хрустящий свежий огурец придаёт не только красивый внешний вид, но и сочность.

Продукты
Куриное филе - 250 г
Картофель - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Чернослив - 100 г
Шампиньоны свежие - 100 г
или шампиньоны маринованные - 50 г
Сыр твёрдый - 100 г
Огурец свежий - 1 шт.
Майонез - 80 г
Соль - по вкусу
Масло растительное для обжаривания - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептСлоёный салат с курицей, черносливом и грибами
Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, черносливом и грибами - шаг №1

Подготовить продукты.
Шампиньоны можно взять как свежие, так и маринованные. Если вы используете маринованные грибы, обжаривать их необязательно.
Чернослив для салата должен быть мягким. Если у вас жесткий чернослив, залейте его кипятком на 15 минут, чтобы он стал мягче. После этого обсушите чернослив бумажными салфетками.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, черносливом и грибами - шаг №2

Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности (20-25 минут после закипания). Остудить вареное куриное филе в бульоне.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, черносливом и грибами - шаг №3

Картофель отварить в подсоленной воде до готовности (25-30 минут после закипания). Достать вареный картофель из отвара и остудить.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, черносливом и грибами - шаг №4

Яйца отварить вкрутую (8 минут после закипания воды). Залить вареные яйца холодной водой и остудить.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, черносливом и грибами - шаг №5

Грибы разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, черносливом и грибами - шаг №6

В сковороде разогреть растительное масло.
Обжарить грибы на большом огне 5 минут. Посолить и поперчить. Выложить грибы на тарелку и дать им остыть.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, черносливом и грибами - шаг №7

Огурцы нарезать тонкими брусочками.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, черносливом и грибами - шаг №8

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, черносливом и грибами - шаг №9

Чернослив нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, черносливом и грибами - шаг №10

Остывшие вареные яйца очистить и нарезать кубиками среднего размера.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, черносливом и грибами - шаг №11

Остывший вареный картофель очистить и тоже нарезать кубиками среднего размера.
Рекомендую периодически смачивать нож водой, чтобы нарезать картофель аккуратными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, черносливом и грибами - шаг №12

Остывшее вареное куриное филе нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, черносливом и грибами - шаг №13

Собирать салат можно в порционных креманках или с помощью кулинарного кольца, установив его на плоскую тарелку.
Первым слоем салата выложить картофель. Смазать майонезом.
Следующий слой - чернослив.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, черносливом и грибами - шаг №14

Поверх чернослива распределить куриное филе и смазать майонезом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, черносливом и грибами - шаг №15

Затем выложить яйца. Смазать майонезом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, черносливом и грибами - шаг №16

Поверх яиц выложить грибы.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, черносливом и грибами - шаг №17

Посыпать салат сыром и утрамбовать ложкой.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, черносливом и грибами - шаг №18

Аккуратно снять кулинарное кольцо.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, черносливом и грибами - шаг №19

Украсить салат огурцами.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, черносливом и грибами - шаг №20

Слоёный салат с курицей, черносливом и грибами готов!
Перед подачей желательно дать салату настояться 2 часа в холодильнике, чтобы он пропитался.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, черносливом и грибами - шаг №21

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Слоёный салат с курицей, черносливом и грибами. Как приготовить Слоёный салат с курицей, черносливом и грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из яиц Салат с грибами Салат с куриной грудкой Салат с курицей Салат с сыром Салат с черносливом Салат с шампиньонами Салаты праздничные Салаты слоеные
День рождения На праздничный стол

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица с черносливом Блюда из сыра Блюда из чернослива Блюда из шампиньонов Блюда с майонезом
4 спасибо 1 0
Нина Среда, 20 Ноября 2019 г. 13:42 #

А если маринованные грибы, их тоже нужно обжарить?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(130)