рецепт с фото пошаговый

Картофельное печенье с сыром и прованскими травами

Фото к рецепту: Картофельное печенье с сыром и прованскими травами
 2 порции
 1 час 50 мин (ваши 30 мин)
 Вкус_Няшка   15.11.19

Печенье из сырно-картофельного теста станет оригинальной закуской к пиву или белому вину, а также прекрасно подойдет к утреннему чаю или кофе.

Продукты (на 2 порции)
Картофель - 350 г
Масло сливочное - 60 г
Мука пшеничная - 80 г
Крупа манная - 50 г
Сыр твердый - 65 г
Смесь прованских трав - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
Желток - 1 шт.

Пошаговый фото рецептКартофельное печенье с сыром и прованскими травами
Фото приготовления рецепта: Картофельное печенье с сыром и прованскими травами - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты.
Сорт картофеля лучше выбрать такой, который не разваривается.

Фото приготовления рецепта: Картофельное печенье с сыром и прованскими травами - шаг №2

Картофель вымываем, кладем в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем до готовности, примерно 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельное печенье с сыром и прованскими травами - шаг №3

С картофеля сливаем отвар. Картофель остужаем, очищаем и натираем на крупной терке. Натертый картофель кладем в глубокую миску.

Фото приготовления рецепта: Картофельное печенье с сыром и прованскими травами - шаг №4

Сыр также натираем на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Картофельное печенье с сыром и прованскими травами - шаг №5

В миску с картофелем кладем натертый сыр, добавляем желток, мягкое сливочное масло, прованские травы и соль.

Фото приготовления рецепта: Картофельное печенье с сыром и прованскими травами - шаг №6

Затем всыпаем просеянную муку и манку.

Фото приготовления рецепта: Картофельное печенье с сыром и прованскими травами - шаг №7

Замешиваем мягкое тесто.

Фото приготовления рецепта: Картофельное печенье с сыром и прованскими травами - шаг №8

Оборачиваем тесто пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельное печенье с сыром и прованскими травами - шаг №9

Спустя время включаем духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.
Достаем тесто и скатываем колбаску длиной примерно 30 см.

Фото приготовления рецепта: Картофельное печенье с сыром и прованскими травами - шаг №10

Разрезаем колбаску на 14 примерно одинаковых частей.

Фото приготовления рецепта: Картофельное печенье с сыром и прованскими травами - шаг №11

На хорошо посыпанной мукой столешнице раскатываем каждый кусочек теста в лепешку.

Фото приготовления рецепта: Картофельное печенье с сыром и прованскими травами - шаг №12

Выкладываем лепешки горкой и перекладываем на пергамент.

Фото приготовления рецепта: Картофельное печенье с сыром и прованскими травами - шаг №13

Раскатываем тесто на пергаменте в круг толщиной примерно 0,5 см.

Фото приготовления рецепта: Картофельное печенье с сыром и прованскими травами - шаг №14

Разрезаем круг теста на 16 частей.

Фото приготовления рецепта: Картофельное печенье с сыром и прованскими травами - шаг №15

Получившиеся заготовки для печенья немного раздвигаем.

Фото приготовления рецепта: Картофельное печенье с сыром и прованскими травами - шаг №16

Перекладываем пергамент с заготовками для печенья на противень и ставим в разогретую духовку. Выпекаем печенье из картофельно-сырного теста с прованскими травами 25-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельное печенье с сыром и прованскими травами - шаг №17

Выкладываем готовое печенье на решетку. Даем остыть.

Фото приготовления рецепта: Картофельное печенье с сыром и прованскими травами - шаг №18

Картофельное печенье с сыром и прованскими травами готово.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельное печенье с сыром и прованскими травами. Как приготовить Картофельное печенье с сыром и прованскими травами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТесто
Рецепты сладостейПеченьеПеченье сырное
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
6 спасибо 4 0
Valentina07vv Пятница, 15 Ноября 2019 г. 21:09 #

А зачем так усложнять раскатывание теста? Нельзя просто кусок теста сразу в круглый пласт раскатать? Или это чтобы добиться идеально ровной формы круга?

   
цитировать
Вкус_Няшка Суббота, 16 Ноября 2019 г. 16:38 #

Чтобы придать тесту более слоеную текстуру

   
цитировать
julcook Воскресенье, 17 Ноября 2019 г. 13:53 #

Valentina07vvТина
А зачем так усложнять раскатывание теста? Нельзя просто кусок теста сразу в круглый пласт раскатать? Или это чтобы добиться идеально ровной формы круга?

Чтоб слоистость придать печенью!

   
цитировать
Валерия65 Четверг, 21 Ноября 2019 г. 12:30 #

Мне кажется это очень вкусное печень.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(89)