рецепт с фото пошаговый

Фасолевый суп с копченой грудинкой

Фото к рецепту: Фасолевый суп с копченой грудинкой
 5 порций
 45 мин (ваши 30 мин)
 КомуДобавки   14.11.19

Фасолевый суп с копченой грудинкой – ароматное, сытное и очень вкусное первое блюдо. За счет большого количества овощей суп получается очень наваристым. Аппетитные обжаренные ломтики копчёной грудинки завершают вкусовой ансамбль и делают суп просто идеальным.

Продукты (на 5 порций)
Грудинка копченая - 200-250 г
Картофель - 600 г
Фасоль белая консервированная - 100 г
Фасоль стручковая (замороженная) - 50 г
Помидоры - 300 г
Лук-порей - 100 г
Чеснок - 1 зубчик
Морковь - 50 г
Масло растительное - 3 ст. ложки
Укроп свежий - 2 веточки
Петрушка свежая - 2 веточки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Перец красный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептФасолевый суп с копченой грудинкой
Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с копченой грудинкой - шаг №1

Подготавливаем продукты.
В процессе готовки нам понадобится кипяток.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с копченой грудинкой - шаг №2

Грудинку нарезаем ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с копченой грудинкой - шаг №3

В казанке или кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло и обжариваем грудинку до румяности. Шумовкой перекладываем грудинку в тарелку.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с копченой грудинкой - шаг №4

Лук-порей нарезаем кольцами.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с копченой грудинкой - шаг №5

Морковь очищаем и нарезаем соломкой.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с копченой грудинкой - шаг №6

В казанке на образовавшемся после обжаривания грудинки жире обжариваем лук с морковью 5-6 минут.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с копченой грудинкой - шаг №7

Картофель очищаем и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с копченой грудинкой - шаг №8

Добавляем картофель в казанок и обжариваем 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с копченой грудинкой - шаг №9

Заливаем содержимое казанка кипятком. Доводим до кипения.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с копченой грудинкой - шаг №10

Стручковую фасоль промываем и нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с копченой грудинкой - шаг №11

Кладем в казанок стручковую фасоль и варим 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с копченой грудинкой - шаг №12

Помидоры заливаем кипятком на 3 минуты, затем опускаем в холодную воду.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с копченой грудинкой - шаг №13

Снимаем с помидоров кожицу, мякоть нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с копченой грудинкой - шаг №14

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с копченой грудинкой - шаг №15

С консервированной белой фасоли сливаем жидкость.
В казанок кладем консервированную фасоль, помидоры, чеснок, соль и чёрный перец. Перемешиваем и варим фасолевый суп на медленном огне под крышкой 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с копченой грудинкой - шаг №16

Измельчаем зелень.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с копченой грудинкой - шаг №17

Разливаем фасолевый суп по тарелкам, посыпаем зеленью и подаем с ломтиками обжаренной грудинки.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фасолевый суп с копченой грудинкой. Как приготовить Фасолевый суп с копченой грудинкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп картофельный Суп с копченостями Суп томатный Суп фасолевый Супы с овощами
Обед
Блюда из картофеля Блюда из помидоров Блюда из фасолиФасоль стручковая
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(119)